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芒果简介
台湾盛产芒果，芒果干深受消费者欢迎。 农改场指出，消费者在选购芒果时请认明４章１Ｑ之标章，以形状饱满、果体完整、颜色鲜丽带果粉者为佳，若购买未完全软熟的芒果，宜贮放在室内阴凉处，太早放入冰箱会使果实的“后熟”过程停止，降低芒果的风味和品质；但若已经成熟可食，最好趁新鲜尽快食用，如需放置于冰箱，应置于下层蔬果槽中保存。 台南区农改场表示，盛产于夏季的“芒果”季节将揭开序幕！芒果俗称“檨仔”，在台湾栽培面积可达1万6050公顷，台南地区即占4成半（7147公顷），黄金产期就在这盛夏时分，但在品尝芒果美味同时，很多人对“檨仔”家族认识不多？台南区农业改良场用图片对照介绍五大常见芒果，吃芒果也增长常识。
产于印度东北部与缅甸交界处，印度已栽培4000馀年，先后传至东南亚、非洲、美洲、澳洲等地区，于西元17世纪引进台湾，当时仅小面积栽培，后自美国引入爱文等品种，才增日栽培面积，成为近年来台湾栽培面积最广的果树。
最早芒果是由荷兰人引进(1624年-1661年)，自南洋与华南引进，经驯化、选拔后衍生许多品系，经过多年栽培后，适应南部气候，一般统称【土芒果】、【本地种】、【土檨】(包含香檨、柴檨、肉檨、牛檨、花莲檨、柿果檨等品种，以柴檨栽培最多)
日据时期，再自印度引进33种品种隆乳手术，因台湾冬天气候，目前仅剩White(俗称香蕉檨、象牙檨)、Carabao、Aroemanis等少量栽培。1954、1970年农村复兴委员会自美国及其他国家引进约40品种，其中也包含爱文(Irwin)、海顿(Haden)、凯特(Keitt)、圣心(Sensation)、吉禄(Zill)等品种，而爱文为目前台湾栽培最广泛。 [1]
土芒果
最早来台湾的芒果，荷兰人在台期间引进，驯化多年后适应本土气候，同时也是产期最早的芒果，早生品种在4月即可采收，盛产期5至7月，果皮黄绿色，果实虽小且纤维粗，酸甜有味香气浓郁，是许多人儿时记忆中的味道。
爱文
台湾栽培最多之主力品种，1954年由美国佛罗里达引进，产期5至7月，外皮鲜红讨喜，果实大小中等，果肉香气浓郁，甜酸适中符合现今消费者的喜好。
凯特
和爱文同时引进，为晚生品种，产期可延迟至9至10月，故有“九月檨”之称号，果实外观黄色，为较大之卵圆型，果肉多汁带微酸。
金煌
台湾在地育成之品种，由黄金煌以怀特为母本，凯特为父本杂交育成，果实象牙型且大，外皮黄色，果肉纤维极细嫩，食用起来清香爽口，主要产期6至7月。
玉文
台湾在地选育之品种，由郭文忠以金煌为母本，爱文为父本选育而成，结合了父母本的优良特征，外皮鲜红且果肉细致，食用香甜可口，主要产期6至7月。 只是没想到，台湾盛产的芒果干，经过这么多世代后，竟被“牵拖”成社会弥漫的危机感。 台湾与大陆分裂分治了七十年，也对立了七十年，古宁头战役、八二三炮战、外交战无日无之，退出联合国、中美断交，多少的横逆险阻，台湾人从不怕外来挑战，从来没出现芒果干。
芒果为何冻成芒果干
最近“芒果干”话题很夯，也就是所谓的“亡国感”，其实这个词是从大学生论坛里开始，不过最近国民党卯起来狂批蔡政府操弄，至于总统也不甘示弱回呛，都是国民党在炒作，蓝绿再度因为“芒果干”隔空互呛！ 总统蔡英文：“唉，这个..亡国说喔，其实是国民党炒作出来的。” 总统说的这句话，韩阵营认为被大扣帽子！ 韩阵营发言人何庭欢：“芒果干是不是其实是小英总统，在自种自产自销。”
蓝绿互呛，似乎没人想被贴上，亡国感标签，但确实从大陆年初说一国两制后，加上香港反送中，蔡政府定调“顾主权”，而蓝营这阵子，则是狂反批，说蔡政府操弄，但其实柯文哲之前也曾经这样说过！ 台北市长柯文哲：“选到最后一定是小英赢，因为那个芒果干还是会赢过发大财。” 到底谁在炒作“芒果干”，恐怕蓝绿白，人人有份！
马前总统说，蔡总统不应向国人大卖“芒果干”，蔡总统却回应这些芒果可都是马前总统时代种下的。
台湾的确是芒果的好产地，尤其台南更是芒果故乡。在马主政时期，两岸和睦交流、互惠互利，台湾的虱目鱼、石斑鱼、甲鱼等养殖鱼产，和芒果、芭乐、莲雾等农产，几乎都销往大陆，高山茶叶也几乎被陆客扫光，在两岸友好基础下许多农渔民都赚到钱，马政府时代投入种芒果的还真不少。 马政府时代两岸关系和谐，农民生产的芒果出得去，钱进得来，而且大陆市场实在太大了，此时台湾的芒果价格高涨，芒果“生吃都不够那有通曝干”，怎可能拿去晒干。 蔡政府时期，两岸关系冷冻，过多芒果无处去化，只好制成芒果干。这一两年芒果干、香蕉干、凤梨干的数量激增，台湾民众只能大啖芒果干了。 可以卖出好价钱的芒果，为什么要沦为芒果干呢，又进而成为政府拿来呼拢民众的“芒果干”呢？台湾农民该好好想想本该是赚大陆钱的倚赖，不应该变成政府想维护政权选票而强销的“芒果干”。