隆田观光酒厂查看源代码讨论查看历史
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隆田观光酒厂位于台南市官田区，光复前曾是日本人兴建的化学工场，具有浓厚的历史风貌；光复后，当时的台湾省专卖局在此设置制麹工场，以生产酒曲为主；直到民国六十年转型成立隆田酒精精制工场，才转为生产精制酒精。隆田酒厂自民国八十八年成立展售中心以来，一直积极推广转型将产业文化与观光结合。到了民国九十七年更将展售中心扩建成“养生酒文化园区”，并且开放观光扩大营运。
隆田酒厂在一百零一年以独特的技术“北虫草”作为观光工厂的主题，结合了原有的药酒园区，发展为“北虫草文化展示园区”，成为全国唯一结合生物科技与酿酒技术的药味养生观光酒厂。当中运用了既有的药酒主题，搭配触觉、嗅觉、味觉、听觉、视觉的呈现方式，营造出具有五感体验的观光工厂。 [1]
【营业资讯】
电话：06-5794669
地址：台南市官田区中华路一段335号
营业时间：周一至周五 09:00 - 12:00，13:00 - 16:30
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【参观资讯】
门票资讯：入园免费 (以实际现场公告为主)
入馆参观时间：周一至周五 09:00 - 12:00，13:00 - 16:30；
产品展售中心例假日无休，可自由进出参观
导览解说工厂参观10:00 - 16:00，采预约制，仅开放团体预约参观
本厂符合无障碍空间规范 [2]
【景观特色】 以养生概念为特色，于原有“养生酒文化园区”增加北虫草文化及培养设施展示，应用至虫草养生酒等商品，为全国唯一结合生物科技与制酒技术的药味养生观光酒厂。
【餐饮特色】 专门制造高梁酒曲及相关酒品附属特产。
酒厂沿革
( 日据时代 ) 化学工厂 ：
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为了因应第二次世界大战期间无水酒精的增产需求，台湾总督府专卖局于1939年1月选定了位于原料产地中央且交通运输便利的台南州曾文郡官田庄番子田设立了番子田无水酒精工场，以甘蔗和地瓜生产酒精，占地约25,000坪，于同年8月开始建设工程，其建筑师为专卖局技师梅泽舍次郎。
随著战事进行，日本进入了决战体制，且预计在1943年实施石油专卖。番子田无水酒精工场因而在军方的需求下改为生产丁醇燃料，作为飞机燃料使用，并由陆军省整备局通过建造预算，由军方提供建材设立。1943年9月23日，番子田工场设立，并开始制造作业，由专卖局负责发酵技术的指导与研究，由军方经营和管理工场；相关的防空设施和防空壕亦自同年开始建置。1945年4月3日，番子田工场遭美军空袭，造成多数厂房及设施损毁。
第一阶段 ( 西元1945年~1969年 ) 设立制麹工场 生产酒曲
第二阶段 ( 西元1970年~1979年 ) 酒精精制工厂
第三阶段 ( 西元1980年~1998年 ) 成立隆田酒厂生产高粱酒及再制酒
第四阶段 ( 西元1999年~迄今 ) 成立隆田酒厂展售中心产销并重[3]
隆田酒厂简介
隆田酒厂所在原为日据时代日本人设置的飞机燃料化学工厂，当时采用蕃薯发酵化合，台湾光复后，公卖局将此化学工厂改变成酿制甘露的酒厂，专门制造高粱酒曲。自民国五十八年制麹工场迁回嘉义酒厂，至民国六十年改成立隆田酒精精制工场，从事生产精制酒精及药用酒精，在于民国七十一年八月十四日增设高粱酒工场，并合并酒精精制工场，于是更名谓隆田酒厂。至今已20于年在生产高粱，主力产品为玉山高粱酒，其他如龙凤酒、参茸酒、鹿茸酒...皆是名闻遐迩。
隆田酒厂特色
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台南市官田区(前台南县官田乡)隆田酒厂位于一号省道旁，交通四通八达，除了生产一流的酒品外，近来亦随著地方特色观光的推广，不但设置了酒厂展售中心，也规划整顿并开放参观，让酒厂朝向观光酒厂供旅客游览，每天免费开放参观，团体可预约导览服务，并提供酒品试饮。邻近周边景点有乌山头水库、葫芦埤亲水公园、水雉生态教育园区、黑陶文化遗址及西拉雅国家风景区游客中心，并有官田区闻名的菱角特产、采菱舟影景致。
隆田酒厂展售中心贩卖的产品种类相当丰富，除了主产品－酒之外，酒厂还推出了玉山酒冰棒ˋ绍兴酒蛋ˋ宏麹绍兴酒香肠ˋ高梁酒香肠ˋ啤酒酵母ˋ沐浴乳ˋ洗发乳以及酒肥皂等相关副产品。[4]
交通资讯：
★ 自行开车：
国道三号：于官田交流道下，转走1号省道往北方向，即可到达隆田酒厂。
★ 搭乘大众运输：
搭乘台铁火车，于隆田站下车，步行约15-20分钟，即可到达隆田酒厂。[5]
周边景点
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乌山头水库（珊瑚潭）
水库位于台南市官田区嘉南村68之2号，由高空鸟瞰发现蜿蜒曲折的湖岸，仿佛就像一株碧绿的珊瑚礁，故命名为“珊瑚潭”。
葫芦埤
葫芦埤位于“隆田”与“麻豆”间的“葫芦埤”建于乾隆35年，主要为灌溉蓄水之用，因为形状像葫芦而命名，县道176线的辟建，则刚好成了葫芦的腰系，将它分成了两半。葫芦埤平常除了有白鹭鸶群聚居，水雉在此栖息，偶见舟影点缀著菱田，风情万种，因此，葫芦埤跃升为新南瀛八景之一“菱香舟影”。[6]
视频
台南 隆田酒厂观光工厂介绍
隆田观光酒厂 - 台南官田
隆田酒厂│599铁道旅行※隆田车站景点※台酒观光酒厂
外部连结