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棕榈酸
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2020年3月27日 (五) 00:26的版本
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棕榈酸
又称软脂酸,IUPAC名十六(烷)酸,是一种在动物及植物内最普遍发现的脂肪酸之一。从名字可见,它的主要成份是从棕榈树所来的油,即棕榈油及棕仁油。牛油、乳酪、牛奶及肉类均有著这种脂肪酸。