【果子木】浓香原味曲奇查看源代码讨论查看历史
曲奇来源于cookie 我一直很喜欢曲奇的味道,更欣喜于它简单的做法。 最近天气突然冷了,对甜食的渴望也比以往来的更加猛烈。 简单几步,零失误率。 几块曲奇搭杯热茶or咖啡or自己喜欢的任何,给自己一个温暖的冬日。
原味曲奇的用料
- 低筋面粉250g
- 黄油150g]
- 糖粉30克
- 鸡蛋一枚
- 牛奶适量
- 白砂糖20g
原味曲奇的做法
- 准备好材料们~
- 黄油切薄片软化至室温。冬天太冷的话可以隔温水稍微热一下
- 把糖粉都倒入软化好的黄油里
- 把黄油和糖粉先混合一下,这样打发的时候不会到处飞粉~
- 打蛋器中速打发到微微发白~不要偷懒啊。
- 白砂糖放进去继续打~
- 鸡蛋打成蛋液后分三四次加入打发的黄油里~
- 这就是打好的样子啦~像奶油的感觉一样
- 加入低筋粉搅拌均匀,加入适量的牛奶
- 装入裱花袋里,可以实验一下,以能顺利挤出为最佳。硬了可以在加奶,软了可以再加低筋粉
- 烤箱180度预热5分钟,小曲奇们在安安静静的等待进烤箱啦
- 烤箱依旧180度,烤10-15分钟。以微微上色为标准。
- 吃吧[1]