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上汤粉丝娃娃菜

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上汤粉丝娃娃菜，是非常有营养的一道汤菜，老少介意，制作过程简单不复杂，很适合普通家庭

主要食材

粉丝，娃娃菜，皮蛋，瘦肉

辅料

油，盐，姜，蒜，枸杞子，香菜

目录

主料

辅料

制作步骤

主料

娃娃菜250g 粉丝50g 皮蛋50g 瘦肉50g

辅料

油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 枸杞子适量 香菜适量

制作步骤

1.娃娃菜洗净，对半切开后再一分为三或者一分为四；

2.粉丝提前用清水泡一下至软；

3.肉片用油，盐，姜先渍一下备用；

4.皮蛋洗净，去壳，切成适量大小的块；

5.热油锅，先下肉片和姜蒜爆香一下；

6.肉片转色后再加入皮蛋稍为煎一下下就好；

7.然后加入适量的清水煮开；大火煮开后转小火煮约5分钟即可；

8.加入粉丝和枸杞子；

9.加入娃娃菜一起煮至软；

10.熟时加盐调味即可；