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東北油蘑

油蘑是楊樹菇的一種,主產於東北人工楊樹林,在每年九月到十一月秋雨後群生且大量繁殖,

此菇鮮食口感潤滑,曬乾後口感相似松樹里肉蘑,因其長大後形似靈芝 又被人們稱之為土靈芝。

但不能人工培育,所以屬原生態綠色食品,為保持其新鮮口感人們常用食鹽醃製或冷凍儲存,

油麽營養價值豐富 食之不但有潤滑腸道之功效,更因其含有多糖類物質還可抗癌、防衰老之功效,

是深受當地人們喜愛的一種純天然野生菌。

界真菌界門真菌門(Eumycota),

有資料歸為擔子菌門(Basidiomycota)

亞 門擔子菌亞門(Basidiomycotina)

綱層菌綱(Hymenomycetes),

有資料歸為擔子菌綱(Basidiomycetes)

亞 綱同擔子菌亞綱(Homobasidiomycetes)

目傘菌目(Agaricales)

科絲膜菌科(Cortinariaceae)

屬絲膜菌屬(Cortinarius)

種粘柄絲膜菌分布區域東北中文學名油蘑

簡介

生長在楊樹林裡,樹葉子下面。做成菜後是黑色的,滑嫩 。蘑菇(學名:Agaricus campestris)

是由菌絲體和子實體兩部分組成,菌絲體是營養器官,子實體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發成菌絲。

菌絲為多細胞有橫隔,借頂端生長而伸長,白色、細長,綿毛狀,逐漸成絲狀。

菌絲互相綴合形成密集的群體,稱為菌絲體。菌絲體腐生後,濃褐色的培養料變成淡褐色。

蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。

蘑菇有藥食作用。也被用於各種人物代稱和卡通形象

形態特徵

子實體小至中等大。菌蓋直徑4-10cm,扁半球形,後平展,部分中央凸起,淡土黃色至黃褐色,

粘滑,邊緣平滑無條紋但有絲膜。菌肉近白色。菌褶彎生,土黃色,老後褐色,不等長,

中間較寬。菌柄長4-15cm,粗1-1.2cm,圓柱形或向下漸細,污白色,下部帶紫色,粘滑,

有環狀鱗片。菌幕蛛網狀。孢子印銹褐色。孢子淡銹色,粗糙,扁球形或近橢圓形,

12.4-16(17.5)μm×7-9μm。褶緣囊體近棒狀,無色,37.5-50μm×9-15μm[1]

參考資料

  1. 東北油蘑,搜狗,2020-02-06