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临沭摊煎饼
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摊煎饼是临沭县最古老的地方小吃。做“摊煎饼”只要一个小推车、小鏊子、小托盘等简单的几件家什就行。摊煎饼中可放入小白菜、韭菜、芹菜、土豆、胡萝卜、小瓜、茄子等多种时令蔬菜,还可以按口味加入鸡蛋、火腿肠、酱肉沫等,煎饼外皮脆香,内裹蔬菜,色香味俱全,营养环保又好吃。只需两元多的一个摊煎饼,可以吃的有滋有味,真是人间美味。
中文名
临沭摊煎饼
主要原料
面粉
辅 料
鸡蛋、火腿肠、酱肉沫
工 具
小推车、小鏊子、小托盘
摊煎饼是临沭县最古老的地方小吃。做“摊煎饼”只要一个小推车、小鏊子、小托盘等简单的几件家什就行。摊煎饼中可放入小白菜、韭菜、芹菜、土豆、胡萝卜、小瓜、茄子等多种时令蔬菜,还可以按口味加入鸡蛋、火腿肠、酱肉沫等,煎饼外皮脆香,内裹蔬菜,色香味俱全,营养环保又好吃。只需两元多的一个摊煎饼,可以吃的有滋有味,真是人间美味。 [1]
参考文献
- ↑ 煎饼摊煤气罐爆燃!这种摊子临沭到处有! ,搜狐号2017年3月27日