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五香滷肉炒麵

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五香滷肉炒麵是一道菜品，製作簡單，主要原料有方便麵、五香滷肉、香蔥2根、蚝油適量。

中文名五香滷肉炒麵主要食材方便麵、五香滷肉

輔 料香蔥2根

調 料蚝油適量

操　作

1、用鍋將水燒開，下方便麵煮至面身變軟，撈起瀝水。

2、五香滷肉切成細條，香蔥洗乾淨切成段。

3、起鍋熱油，將滷肉放進去炒香，下麵條略炒，再加蚝油調味，最後加入香蔥炒勻即可。

所屬菜系

在主食的烹製方面，無論南、北地域，都創造了多種吃法，

麵食有：麵條、餛飩、餃子、包子、烙餅、饃等，米食則有：湯圓、糕、餅、飯、粥等。歷史上很多美食家非常推崇「吃粥」，

清朝的《粥譜》一書中談到吃粥的優點有「一省費，二味全，三津潤，四利膈，五易化」。谷味 全能和脾胃，津液潤可養肌膚，

利膈氣可暢皮毛，如果能結合藥膳學知識，在煮粥時再加用一些養血、潤膚、生津、益氣的天然藥材，

必將對女性的美容與健體更加有益。