人參冰糖粥檢視原始碼討論檢視歷史
| 人參冰糖粥 |
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人 參是營養價值比較高的補品，現在隨着人們生活水平的提高，很多人都會用人參來滋補身體。
將人參研磨成粉末就成為了人參粉，它可以用來煮粥食用，可以起到很好的補益身體的作用。
主料：粳米100克,人參3克
調料：冰糖30克
人參冰糖粥的做法
1.將粳米淘洗乾淨；人參研成粉或切片
2.粳米與人參粉（或片）一同放入沙鍋或鋁鍋內，加水適量
3.將鍋置武火上燒開，移文火上煎熬至熟。
4.將冰糖放入鍋中，加水適量，熬汁
5.將冰糖汁徐徐加入熟粥中，攪拌均勻即成
人參粥的製作要訣
製作中，忌鐵器和蘿蔔。
健康提示
益元氣，補五臟。適用於老年體弱、勞傷虧損、食欲不振、失眠健忘、性機能減退等一切片氣血津液不足的病症
食物相剋
粳米：唐 孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清 王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英，[1]