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以白參、百合為主料的菜品
人參百合粥是一道由白參、百合等做成的藥粥,主治胸悶氣短、久咳喘嗽等。
中文名;人參百合粥
功 效;益氣養陰,清心潤肺
主 治;胸悶氣短
原 料;粳米
益氣養陰,清心潤肺。
胸悶氣短、久咳喘嗽、心煩、失眠、自汗、盜汗、驚悸,以及神經衰弱、肺結核低熱等。
取白參5~6片,百合50克,粳米100克,加水適量,浸泡1小時許,文火煎煮成粥,粥將成時入冰糖調味食用。每日1~2次。[1]