什錦菌菇雞湯是一道以雞腿、雞脯肉等為主要食材製作的美食。
中文名什錦菌菇雞湯主要原料菌菇，雞肉
是否含防腐劑否主要營養成分蛋白質主要食用功效補血適宜人群全部人
材料
雞腿3個，雞脯肉1塊200g左右，菌菇(2種)半斤，乾絲1小包，墨魚餃,蝦餃,蟹肉棒各6隻，菠菜200g
做法
把3個雞腿過下水去掉點血水,加上薑片慢慢熬,做湯底
小火煮到雞腿里一些油跑出來後放入菌菇
另外起油鍋,把事先淹好的雞脯肉用橄欖油翻炒下
將過完油的雞脯肉加入湯里,一起煮
然後將墨魚餃,蝦餃,蟹肉棒,乾絲一起煮
差不多準備要起鍋前,放入菠菜稍微煮一會即可食用[1]
參考資料
