低卡炒豆腐檢視原始碼討論檢視歷史
豆腐中蛋白質含量很高，是非常優質的蛋白質來源.
低卡炒豆腐的做法
- 把火腿腸切片 玉米豌豆用水焯好
- 將豆腐壓碎
- 放入雞蛋 少許鹽 攪拌均勻
- 鍋中放油炒 豆腐水份炒干一些的時候放入豌豆 火腿腸 繼續翻炒 然後加一勺蚝油 一勺生抽
- 然後就好啦
低卡炒豆腐的用料
- 豆腐1小塊
- 【調味料】：
- 鹽1.5匙
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 火腿腸1根
- 豌豆80g克
- 玉米80克[1]
豆腐介紹
- 豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。本文主要討論了豆腐製作中所蘊含的化學原理。豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。[2]
- 豆腐主要由黃豆加水製成,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐補鈣健康有效。這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。[3]
- 豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。[4]
參考文獻
- ↑ 低卡炒豆腐
- ↑ 豆腐製作技術中蘊含的化學原理， 中國知網
- ↑ 豆腐怎麼吃更加有營養， 中國知網
- ↑ 豆腐做法大全 ， 下廚房