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信宜苹婆

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中文学名:信宜苹婆 拉丁学名:Sterculia subracemosa Chun et Hsue 界:植物界 门:被子植物门 纲:双子叶植物纲 目:卫矛目 科:梧桐科 属:苹婆属Sterculia

信宜苹婆，别 名：凤眼果，凤眼果，果壳开裂，真的非常像一对凤眼。频婆果(《岭外代答》)，九层皮(《君子堂日询手镜》)，罗晃子(《纲目》)，潘安果(《生草药性备要》)，七姐果、富贵子(《广州植物志》)。 苹婆树，乔木，高达10米。树皮褐色。叶纸质，阔矩圆形至矩圆状椭圆形，长8～25匣米，宽5～15厘米，先端渐尖或钝，基部钝，秃净；叶柄长2.5～5厘米。

形态特征

信宜苹婆树高8—15米，根系发达。果实为瞢荚果，果长约10厘米，具果柄，果皮厚，革质，成熟果呈暗红色，被短茸毛，长圆状卵形， 每果种子1—5枚，多数3枚，未熟果表皮青绿色，成熟时逐渐转为朱红色，皮红子黑，斜裂形如凤眼，故称“凤眼果”。

信宜苹婆性喜阳光，对土壤要求不严。虽然在瘠薄及沙砾土中均能生长良好，但以排水良好、土层深厚的砂质壤土最佳， 日照需充足， 性喜高温多湿， 生育适温约23—32℃。苹婆苗的繁殖可用播种、扦插、高压嫁接等方法，也可利用其根蘖苗繁殖。

灌木，高3.5米；小枝柔弱，干时红褐色，被稀疏的星状短柔毛。叶倒披针形或椭圆状倒卵形，长11-18厘米，宽4-6.5厘米，顶端钝或有 短急尖，基部急尖或楔形，两面均无毛，侧脉8-10对，近边缘互相连结，网脉在两面都很明显；叶柄长1.5-2.5厘米，略被短柔毛；叶及 叶柄常散生小黑点。总状花序柔弱，长约9厘米，密被淡黄褐色短柔毛；花梗长8-10毫米; 小苞片条状披针形，长2毫米；花白带粉红色或橙红色；萼长13毫米，5裂，外面被短柔毛，内面除裂片的上部外均无毛，裂片卵状披针形，比钟状萼筒略长，边缘略被毛；雄花的雌雄 蕊柄纤细；雌花的花药约17个，着生在子房基部，子房圆球形，直径约1.5毫米，密被短柔毛，花柱被毛，柱头5裂。果未见。花期3-4月 。

圆锥花序下垂，长8～28厘米；花杂性，无花冠；花萼粉红色，5裂至中部，裂片三角状条形，被短柔毛；雄蕊柱柔弱，弯曲；雌花少数，子房有毛，具柄，5裂，花柱弯曲。蓇葖革质，卵状，长4～8厘米，宽2.5～3.5厘米，具喙，熟时暗红色，被短绒毛。种子1～5颗，椭圆 球形，暗栗色。花期5月。果期6～7月，信宜苹婆苹婆原产我国南部的广东信宜和广西龙津，生长于海拔550米的地区，一般生长在山谷和山坡密林中，尚未由人工引种栽培. 为中国的特有植物，被列为中国极危濒危植物名录。

信宜苹婆其果肉黄色，煲熟后松香甘美，味似风栗，有点蛋黄味，富含淀粉和糖分，营养十分丰富。中医认为，它有健脾固肠、调理泄泻的功效。与清热养阴的鸭肉清炖，是长夏与初秋的美味家庭靓汤，尤为鲜香清甜，有健脾益气、养胃滋阴的作用，且男女老少皆宜。

生态习性

产地：广东信宜和广西龙津大青山；
生境：山谷和山坡密林中；
海拔：550m；

主要价值

【性味】甘，温。①姚可成《食物本草》："甘，温。" ②《生草药性备要》："甘，平。"

【功用主治】温胃，杀虫。治虫积腹痛，翻胃吐食，疝痛。

①姚可成《食物本草》："治脏腑生虫及小儿食泥土，腹痛，癖块积硬。养肝胆，明目去翳，止咳退热，解利风邪，消烦降火。"

②《生草药性备要》："治小儿生天婆究(小儿烂头疡)煅存性，开油搽；消热气，煲肉食。"

【用法与用量】内服：煎汤或研末为散。外用：煅存性研末调搽。

【选方】
①治腹中蛔虫上攻，心下大痛欲死，面有白斑：罗晃子、牵牛子各七枚。水煎服。

②治翻胃吐食，食下即出；或朝食暮吐，暮食朝吐：罗晃子七枚。煅存性，每日酒调下方寸匕，服完为度。

③治疝痛：罗晃子七个。酒煎服。(选方出姚可成《食物本草》)

每年7—8月是信宜苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小乌蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感贝U比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名莱”。

苹婆以种子入药，有温胃、健脾、止泻、杀虫、明目及壮阳等功效；瞢荚果壳入药，与蜜枣、陈皮共煎可洽血痢。

苹婆花虽小但花序大，白里透红，而且每年可开花结实2次；瞢荑果放射状排列，成熟时呈鲜红色，具有很好的观赏性：加上叶大而碧绿 ，树冠宽阔，树姿、花形俱美，遮阴性能好，适合用于风景树及行道树。

此外，因苹婆叶大、两面光洁，广东喜用其叶裹粽子、包糍耙等。

种植前景

在我国热带、南亚热带地区，干果生产种类相当贫乏。作为商业性生产的仅有澳洲坚果、腰果、开心果等屈指可数的几种干果，而且均为引种的外来树种，其生态适应性较差。且需要解决的技术问题很多，如腰果要求气温高、澳州坚果畏惧台风等。而信宜苹婆是原产我国的乡土树种，在种植发展上具有生态适应性强、抗病虫害、繁殖和遗传改良材料丰富等多方面的优势，是生态、经济效益兼备的经济林木，同时还是南方特有的母本粮食，是极具开发潜力的干果树种。