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健康蒸菜，好吃不膩，香菇蒸雞翅 圖片來自豆果美食網

健康蒸菜，好吃不膩，香菇蒸雞翅 氣溫太高，懶得做菜，直接就簡單的蒸菜來一道，處理食材比較費時，蒸一下就好，省力又好吃。還無油煙，健康美味！ 食材處理也很簡單，有各式刀具幫忙。全程40分鐘左右。米飯煮好，菜也就差不多啦！

香菇蒸雞翅的用料

• 雞翅4隻
• 香菇3個
• 土豆1個
• 蔥3根
• 薑絲一把
• 料酒2勺
• 蚝油1勺
• 生抽2勺
• 玉米澱粉1勺
• 鹽1勺

香菇蒸雞翅的做法

2. 準備材料。土豆清洗乾淨後用削皮刀去皮。
4. 香菇清洗乾淨去柄。剁開的雞翅清晰乾淨備用（霖爸已經提前剁好了，如果是整隻的話用紅色處理生肉用菜板剁開就好）。
6. 蔥切成蔥花，姜切絲。
8. 雞翅中加入蔥段和薑絲，然後倒入料酒2勺去腥。倒入2勺生抽醬油調味。倒入一勺蚝油提鮮。加入一勺鹽、1勺玉米澱粉。從摩飛刀筷砧板消毒機中取出消毒好的筷子攪勻醃製15分鐘。
10. 醃製期間，土豆用綠色蔬果菜板切成薄片鋪底，香菇也切片。這款消毒機自帶3刀+三板，生熟分開切，不同菜板不同的刀，告別交叉感染，切菜也放心很多。
12. 把切好的土豆和香菇放入盤中。
14. 醃製好的雞翅，排在香菇上，醃製的料汁也一起倒入，蔥姜不要。
16. 冷水上鍋，大火蒸25分鐘左右。
18. 蒸製期間，把菜板刀具沖洗乾淨，放整齊，清洗過的筷子，勺子放入筷子籠內，一鍵開啟消毒模式，深uv殺菌+高溫烘乾，這也是我最喜歡的功能，簡單又方便，完畢後無需取出，留待下次使用即可。
20. 蒸完取出，撒上蔥花即可。菜蒸好了，廚具也收拾乾淨了，做菜也沒多複雜，整齊收納，廚房整潔的很