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健康饮水法

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《健康饮水法》是1999年农村读物出版社出版的图书，作者是安田三弥。

基本内容

书 名：健康饮水法

译 者：张孝安

页 数：141

出版社：农村读物出版社

装 帧：平装

作 者：安田三弥(日)等

ISBN：9787504830692

定 价：7.60

出版时间：1999-10

内容简介

目前，社会上有许多关于水方面的著作，但是从生命的角度论及水的作品几乎没有。本书就优质纯净水、烹饪与水、人体内水的生理作用和水是片样产生的等问题作了深入浅出的论述和概括。另外，本书以与人类生命息息相关的水源为中心，强调了在现代生活中水的重要性，并重新肯定了水的价值。

目录

前言

重新认识水的生命力

一 金钱难买优质水

1杀菌水

2什么是“优质水”

3“优质水”与“安全水”

4水有味道和香味吗

5沏泡绿茶 分辨水味

二 为什么会有带异味的水

三 让带异味的水变成优质水

1生产日光水

2保温可以除异味

3让水剧烈沸腾3分钟

4.10摄氏度左右的冷却水味道好

5拧开龙头30秒后的水可饮用

6对放置活性炭效果的疑问

7试一试净水器

8自制过滤器

9放置天然石

四 从我做起不要污染水源

五 寻找优质水

1拜访本地人

2优质水几乎不易保存

充分发挥优质水的作用

一 利用优质水制作的饮料

1利用绿茶发挥优质水的效果

2红茶的颜色与水质的关系

3对水质无要求的草药水

4水质下降与咖啡的普及

5“掺水”的盲点

6烧酒和“掺开水”的对立统一性

二 用优质水制作的食品

1大米饭和本地的水

2豆腐和水

3含钙多的水不宜作汤汁

4为什么清汤减少而酱汤增加

5原汤的奥妙

人体与水

一 水――一生命的“运动场”

二 对生物而言为什么水是必需的

1水的温度调节作用

2水具有易于溶解其他物质的性质

三 体内水分的含量与性质

1体内水分的测定

2随着年龄的增长，体内的水分含量会减少

3细胞内的水分与细胞外的水分

4细胞内水分的特殊性质

四 体内水分的作用

1势能

2压力

3渗透压

4随电解质的作用而移动

五 细胞膜的各种机能

六 体内水分的作用

1作为溶媒的机能

2维持体内环境的恒定性

3运送营养

4排泄积存的废物

七 水从体内排出的途径

1蒸发

2经消化道排泄

3形成尿排出

八 人体水分的摄入与排出

九 利用体内的水分进行健康诊断

1浮肿――心脏、肾脏、肝脏病的标志

2尿蛋白和尿糖

3尿的颜色

4尿的排出方式

5出汗

6呕吐与腹泻

7多尿与尿崩症

8脱水及其治疗

创造优质司口的饮用水

一　自来水是这样生产的

1便宜 快速 优质

2日本最大的自来水厂――金町自来水厂

3用活性炭给自来水“化妆”

二　在我们居住的城市里

1.24处水源

2闪光的彩色玻璃

三　优质水工厂

1町政府职员贴标签

2.不要往水里放入氯气

四　在家里也能制成既好喝又安全的水?

1冰浓缩法

2煮沸法

3搅拌法

4我们每天能干的事情是什么

五　水的循环与看不见的污染

1水是生物的生命液

2尖端技术是洁净的吗

3看不见的污染正在扩大

我也说几句

坚持饮用井水（河合敏子）

我参观了朝霞自来水厂（鳄部歌子）

参观寒川自来水厂（三浦真美）