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傣味涼拌黃瓜

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傣味涼拌黃瓜是由黃瓜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常拌菜。

中文名傣味涼拌黃瓜

分 類拌菜

口 味酸甜主要食材黃瓜

所需食材

黃瓜 1根， 西紅柿、檸檬 各1個, 小米辣椒 3根, 泡椒 5個,

蒜 3瓣， 香菜、鹽、白砂糖 各1茶匙（5g，

製作方法

1、將黃瓜去皮切成片，西紅柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗淨切碎，香菜切段備用。

2、將西紅柿碎、小米辣椒碎、泡椒碎、蒜碎放入一隻碗內，

放入鹽，拌成調味汁，倒在黃瓜片上。

3、檸檬從中間切開，將檸檬汁擠在黃瓜片上，與調味汁一起拌勻，

撒上香菜段，就是一道爽口的傣味涼拌黃瓜了。

小貼士

黃瓜與西紅柿的比例以11為合適.西紅柿應儘量剁碎

食用須知

"黃瓜"功效：性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。

主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。