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冬瓜虾仁蔬菜汤

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冬瓜虾仁蔬菜汤是一道由冬瓜、虾、胡萝卜等食材制成的食品。

中文名冬瓜虾仁蔬菜汤

原 料冬瓜、虾、胡萝卜、鸡清汤、姜等

特 点含Vc较多，钾含量高，钠盐含量低作 用润肺生津，化痰止渴，利尿消肿

菜名

冬瓜虾仁蔬菜汤，含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

冬瓜虾仁蔬菜汤，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；

可以改善痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴；下面就分享下冬瓜虾仁蔬菜汤的做法：

原料

冬瓜800克、虾400克、胡萝卜300克、鸡清汤1400克、姜丝、盐、胡椒粉

做法

1、冬瓜去皮去瓤，切块备用。

2、胡萝卜切块备用。

3、虾去壳，取虾仁备用。

4、鸡汤加入胡萝卜，大火煮开，转文火煮10分钟。

5、改旺火加入冬瓜，再次煮沸后，转文火煮10分钟。

6、改旺火加入虾仁、姜丝，再次煮沸后，继续煮5分钟，最后加盐、胡椒粉。