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冰糖小米紅棗粥是一道菜名,主要配料有小米、碎玉米、紅棗等。
中文名冰糖小米紅棗粥
分 類粥主要食材小米、碎玉米、紅棗等
工 藝煮
小米,碎玉米,紅棗
1、小米用水泡半小時,紅棗用溫水泡發,留用
2、小米玉米碎加水大火煮開,轉文火熬煮;
3、當用文火熬煮20分鐘時,加入紅棗和冰糖,
打開沙鍋不停攪動,持續10分鐘,到粥呈粘稠狀為止;[1]