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冰糖雪梨盅 圖片來自豆果美食網

冰糖雪梨盅

冰糖雪梨盅的用料

• 雪梨一個
• 老冰糖三塊
• 花椒三粒
• 枸杞11顆

冰糖雪梨盅的做法

1. 準備好所有材料，(花椒不要放太多，味濃，三粒就夠了，花椒和冰糖當藥引子用，必須是單數，或3.5.7按這種順序放，放三塊冰糖就很甜啦)
3. 雪梨用鹽把皮清洗乾淨，用廚房紙擦乾水份
5. 用挖球器從頂部三分之一處分開
7. 把裡面挖空 注意不要把底部挖透，避免漏水
9. 鍋里多加一點水 避免水份蒸發把鍋融化，梨子裡面放適量冰糖，花椒，用牙籤固定住，放盤子裡，然後放入蒸鍋，大火燒開轉中火蒸20分鐘左右
11. 20分鐘結束，加入枸杞再蒸5分鐘左右即可 (不喜歡枸杞的也可以不放)
13. 蒸好涼晾，溫熱就可以吃了，孩子胃口小，只喝水，大人把梨吃掉，避免浪費，如果孩子喜歡吃也可以把梨一起吃下 很好吃
15. 一般普通咳嗽，吃三四個就好了，咳嗽厲害的多吃幾個，
17. 家裡有孩子的不妨試一試，效果很管用，比吃藥打針實惠多了