凉拌烤麸查看源代码讨论查看历史
| 凉拌烤麸 |
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中文学名:凉拌烤麸 |
这道烤麸，特别特别美味，虽然名字是凉拌菜，但是这道菜是热着做，做好后放冷了再吃。调料也非常简单，
就是酱油和糖，实在想不到吧，就这两种调料，就能做出无比美味的小菜来，清爽可口。
中文名 凉拌烤麸
主要食材 烤麸干，黑木耳
分 类 凉菜，凉拌，宿舍
材料
烤麸干 ， 黑木耳 ， 菜蔬（胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜米)， 盐， 豉油， 蚝油， 辣椒油， 纯香麻油， 香醋，
做法
1. 烤麸干处理
2. 黑木耳冷水泡发，洗净切丝后放在沸水锅里过一下滤干备用
3. 胡萝卜、黄瓜、香菜净净切丝或碎末备用，蒜米切末备用
4. 将1.2.3加入制作调料，调拌均匀即可<ref>凉拌烤麸,百度, 2013-12-17<ref>