涼拌烤麩檢視原始碼討論檢視歷史
| 涼拌烤麩 |
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中文學名:涼拌烤麩 |
這道烤麩，特別特別美味，雖然名字是涼拌菜，但是這道菜是熱着做，做好後放冷了再吃。調料也非常簡單，
就是醬油和糖，實在想不到吧，就這兩種調料，就能做出無比美味的小菜來，清爽可口。
中文名 涼拌烤麩
主要食材 烤麩干，黑木耳
分 類 涼菜，涼拌，宿舍
材料
烤麩干 ， 黑木耳 ， 菜蔬（胡蘿蔔、黃瓜、香菜、蒜米)， 鹽， 豉油， 蚝油， 辣椒油， 純香麻油， 香醋，
做法
1. 烤麩干處理
2. 黑木耳冷水泡發，洗淨切絲後放在沸水鍋里過一下濾干備用
3. 胡蘿蔔、黃瓜、香菜淨淨切絲或碎末備用，蒜米切末備用
4. 將1.2.3加入製作調料，調拌均勻即可<ref>涼拌烤麩,百度, 2013-12-17<ref>