凉拌糖醋紫甘蓝查看源代码讨论查看历史

凉拌糖醋紫甘蓝

来自 网络 的图片

凉拌糖醋紫甘蓝是一道家常凉拌菜，主要原料是紫甘蓝、香菜。

中文名凉拌糖醋紫甘蓝

口 味咸主要食材紫甘蓝，香菜

调 料盐、白糖、白醋、芝麻油、鸡精。

简介

炎热的天气马上就快到来了，准备几道清爽的凉拌菜度夏是必不可少的，

这款凉拌紫甘蓝，酸酸甜甜很入味，感觉非常好吃。

紫甘蓝的营养丰富，含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，

钼，它是一种天然的防癌药物。紫甘蓝既可生食，也可炒食，凉拌生食更能保存其营养成份。

原料

紫甘蓝、香菜。

调料

盐、白糖、白醋、芝麻油、鸡精。

做法

1、紫甘蓝要每片剥下，清水洗净 。

2、切成细丝。

3、放在大碗里加两勺盐拌匀，腌制十分钟。

4、清水冲洗干净沥干。

5、将沥干的紫甘蓝放入碗中，加两大勺白糖。

6、加入一大勺白醋。

7、加点鸡精和芝麻油。

8、加入一把切碎的香菜。

9、用筷子拌匀。

10、漂亮好吃的凉拌紫甘蓝上桌了！