凉拌素藕查看源代码讨论查看历史

凉拌[素藕]] 图片来自豆果美食网

凉拌素藕 最近被这道凉拌素藕惊艳到了，口感软糯又不失劲道，清清凉凉的特别好吃。素藕的价格也着实惊人！几块钱可以吃上好几顿。春夏必备菜。减脂期可直接当主食吃。十几个素藕下肚就很饱啦

凉拌素藕的用料

1. 黄瓜1根
3. 胡萝卜半根
5. 素藕10几个
7. 蒜末少许
9. 小香葱少许
11. 芝麻酱
13. 熟白芝麻
15. 干辣椒粉各一点点
17. 生抽
19. 白糖
21. 烟
23. 米醋

凉拌素藕的做法

1. 素藕用凉白开泡开 需要提前一个多小时泡
3. 泡开后用手捏一捏没有硬心的地方就可以。用手攥干水分后就变成了软软的白胖子
5. 黄瓜、胡萝卜切丝备用。香菜、小香葱切碎
7. 调一碗灵魂蘸料：蒜末 熟白芝麻 干辣椒粉 小香葱统统放入碗中，淋入热油！ +米醋、生抽、白糖 搅拌
9. 芝麻酱加盐分次少量加白开水搅拌知道图三状态。
11. 两个料汁+配菜一起搅拌 这里建议带一次性手套抓一抓，更入味
13. 完成啦 超级有食欲有没有？ 一盘下去超级饱腹。重点是，好吃！