凉拌花椒芽是一道以花椒芽、红椒等为主要食材制作的美食。
中文名凉拌花椒芽主要食材花椒芽
辅 料红椒,蒜
调 料盐,醋,香油
花椒芽200克、红椒1个、蒜适量;
盐、醋、香油适量。
1、花椒芽洗净,在沸水里快速烫一下过凉水,捞起控干水份;
2、将红椒和蒜切成末;
3、花椒芽入盆,加盐、醋、红椒末、蒜末、香油拌匀即可。[1]