凉拌花生米菠菜查看源代码讨论查看历史
| 凉拌花生米菠菜 |
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中文学名:凉拌花生米菠菜 |
凉拌花生米菠菜是一道由菠菜、花生米等食材制成的美食补铁补血的——菠菜含有大量的植物粗纤维，含有丰富的铁质，菠菜有滋阴润燥、养血止血、刺激腺液分泌的功效。
可用于贫血、虚弱体质、便秘、消化不良、风湿症、痛风、感冒、糖尿病的辅助治疗，糖尿病的病人常吃有利于血糖保持稳定。
花生米与菠菜也很搭的，凉拌花生米菠菜，是道非常家常的凉拌小菜。
中文名 凉拌花生米菠菜
分 类 凉菜，下酒菜
口 味 咸
主要食材 菠菜，花生米
原料
菠菜300克。 花生（炒)150克。
辅料
食盐适量。 蒜适量。 生抽适量。 米醋适量。 香油适量。 白糖少许。
做法
1、花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿；
2、锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中煮熟，再放入凉水中过凉，沥干水分；
3、菠菜切段儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可；[1]