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凉拌菠菜干豆皮

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健康功效

粉丝:含添加剂

菠菜:止血

食材用料

干豆皮 2张

粉丝 1小捆相克食物

菠菜 1小把相克食物

香菜 两棵相克食物

蒜 3粒相克食物

麻油 适量

盐 适量

糖 5克相克食物

味精 适量相克食物

生抽 适量

孜然 适量

白芝麻 适量

白醋 适量相克食物

辣根 5克

凉拌菠菜干豆皮的做法

备主料：菠菜去跟洗净。

备主料：粉丝一小捆、干豆皮切成丝。

锅中烧开水，下入粉丝煮1分钟就可以捞出。

粉丝捞出过凉水。

干豆皮下锅淖水2分钟。

都是过凉水后攥干水分装入大碗里备用。

菠菜下入锅里淖水一分钟左右捞出过凉水。

菠菜切成段，放入大碗里。

粉丝捞出控水后放入大碗里。

加入香菜段。

调料汁：碗中放辣根，加入醋、盐、糖、味精。

倒入麻油和生抽。

加入孜然和白芝麻，搅拌均匀。

大碗中加入剁好的蒜碎，调好的料汁也倒入大碗里。

用筷子搅拌均匀。

装盘。一道好吃爽口的凉拌菜做好了。

小贴士

这道凉菜主要体现了麻、辣、呛的口感，不喜欢这种口味的可以不加辣根和麻油这些调料，按正常口味加盐醋等就可以。