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很好的素食下饭菜

凉拌菠菜干豆腐丝的做法 原图链接 此图片来源于豆果美食网

凉拌菠菜干豆腐丝的做法

1. 将干豆腐切丝，再烧开的水中煮加入适量盐，煮两分钟，取出晾凉备用。
3. 菠菜洗净切段。
5. 再烧开的水中，烫30秒，用水冲凉，去水分备用。
7. 将两种食材放在一起，加入适量盐白糖，酱油，醋辣椒油，蒜末。
9. 拌均匀即可食用。

凉拌菠菜干豆腐丝的用料

1. 菠菜200g
3. 干豆腐300g
5. 辣椒油适量
7. 大蒜两瓣
9. 调味料适量

豆腐介绍

1. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
2. 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。