涼拌菠菜乾豆腐絲檢視原始碼討論檢視歷史

很好的素食下飯菜

涼拌菠菜乾豆腐絲的做法 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網

涼拌菠菜乾豆腐絲的做法

1. 將干豆腐切絲，再燒開的水中煮加入適量鹽，煮兩分鐘，取出晾涼備用。
3. 菠菜洗淨切段。
5. 再燒開的水中，燙30秒，用水沖涼，去水分備用。
7. 將兩種食材放在一起，加入適量鹽白糖，醬油，醋辣椒油，蒜末。
9. 拌均勻即可食用。

涼拌菠菜乾豆腐絲的用料

1. 菠菜200g
3. 干豆腐300g
5. 辣椒油適量
7. 大蒜兩瓣
9. 調味料適量

豆腐介紹

1. 豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。本文主要討論了豆腐製作中所蘊含的化學原理。豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
2. 豆腐主要由黃豆加水製成,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐補鈣健康有效。這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。