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| 涼拌餛飩 |
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中文學名:涼拌餛飩 |
時候，圍着灶台，踮着腳，望着鍋里滾滾熱氣，催着媽媽趕快盛出一碗來。
清清爽爽的湯麵上飄着綠綠的蔥花，一條條白胖的小河豚在湯汁里漾開，真不捨得吃掉它們。
前幾年工作繁重，常加班至凌晨，拖着疲憊的軀殼慢慢走回家。白天的車水馬龍，深夜顯得寂靜孤單。
遠遠看見路邊的小板車，掛着不算明亮的燈，散發着烹煮的微微蒸氣，哦，原來是餛飩攤。
坐下來，放鬆那灌鉛一般的腿，用煮一碗餛飩的時間來發呆。待老闆端上來，
吹開油花，先喝一口清湯，熱騰騰一下子直達心底。
吃到見底，一整個胃溫暖又妥帖，好像再難的事都煙消雲散了。
中文名 涼拌餛飩
主要食材 餛飩，麻醬，麻油，老乾媽，陳醋，醬油，胡椒粉
分 類 涼拌，餛飩
材料
餛飩 現包的速凍的都行，麻醬，麻油，老乾媽，陳醋，醬油，胡椒粉 適量
做法
1. 那邊煮餛飩，這邊調料汁，越調越覺得像火鍋蘸料！好吧，我就好那口兒。
2. 煮好的餛飩過幾遍涼水
3. 拌一下，撒點兒黑白芝麻，還等啥啊，開吃吧！<ref>涼拌餛飩,百度, 2017-07-17<ref>