匏瓜查看源代码讨论查看历史
匏瓜在古文中常指所有的葫芦，有长形、圆形、扁圆形及亚腰形等四种形状；但现在一般特指果形如梨形的葫芦变种。 中文学名匏瓜界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲科葫芦科属葫芦属[1]
简介
匏瓜，【学名】Lagenaria siceraria (Molina) Standl. var. depressa (Ser.) Hara 【分类】葫芦科(Cucurbieaceae)，葫芦属。 为本属植物葫芦的变种。 由于成熟的匏瓜果实对半剖开后可以做水瓢使用，所以很多地区专门种植匏瓜做水瓢，也叫它“瓢葫芦”。 匏瓜是棚架式种植的蔬菜，既可食用，又可遮阳纳凉、美化庭院，是农村家庭的最爱。而且匏瓜富含矿物质钙、磷、铁，对骨骼、牙齿的发育，很有助益，所以发育中心的儿童、青少年，可以多多食用喔！ 除了食用外，匏瓜还可药用,并可作瓢、储物容器等。
益处
匏瓜富含蛋白质、醣类，维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以强筋健骨、保护牙齿，对幼童及青少年的发育，很有帮助。此外，中医药古籍记载：匏瓜果味甘甜、性凉，入肺、脾、肾经，具清热、利尿、解暑、除烦、止渴等功效。经常因体内湿热、水分滞留而身体浮肿的人，多吃匏瓜可以清肿、利尿；体质虚胖的人多吃匏瓜，并经常运动，可以让汗腺更发达，有利水分排出、控制体重，让身体轻盈一点。而夏天容易上火、心烦的人，适量食用匏瓜，也可以降火气、安心神，让人身心都平静下来。[2]
挑选
购买匏瓜时，要挑外表有细绒毛、果皮细嫩不粗糙、果肉籽仔未硬化的，才是细嫩又清甜的上品。匏瓜无论清炒或煮汤，都非常软嫩爽口；如果一次无法吃完，也可以刨成长丝状，晾干存放，要吃的时，再用水泡开，加点糖、酱油卤一下，就非常美味可口了。
词典解释
- 一年生草本植物，果实比葫芦大，老熟后可剖制成器具。亦指这种植物的果实。
《论语·阳货》：“吾岂匏瓜也哉！焉能系而不食？”后因以喻未得仕用或无所作为的人。 汉王粲《登楼赋》：“惧匏瓜之徒悬兮，畏井渫之莫食。” 宋王安石《韩持国见访》诗：“余生非匏瓜，於世不无求。” 明沈鲸《双珠记·辕门遇友》：“ 孙兄 乃间世之英，非匏瓜之类，自能见机而作，不必挂怀。”
- 星名。
《史记·天官书》：“匏瓜，有青黑星守之。”司马贞索隐引《荆州占》：“匏瓜，一名天鸡，在河鼓东。” 清曹寅《赠武元朴》诗：“说与寻常推筭子，何曾荧惑在匏瓜。”
- 喻男子独处无偶。
《文选·曹植<洛神赋>》：“叹匏瓜之无匹兮，咏牵牛之独处。”李善注：“ 阮禹 《止欲赋》曰：‘伤匏瓜之无偶，悲织女之独勤。’俱有此言，然无匹之义，未详其始。”张铣注：“匏瓜，星名，独在河鼓东，故云无匹。” 明梅鼎祚《玉合记·怀春》：“咏《夭桃》虽则有时，叹匏瓜终当无匹。”[3]