厚蛋烧握寿司查看源代码讨论查看历史

厚蛋烧握寿司是一道以厚蛋烧、寿司饭、海苔等为主要食材制作的美食。

中文名厚蛋烧握寿司

分类日式

口味鲜美主要食材寿司饭

原料/调料

厚蛋烧(1.5公分宽) 2片，寿司饭适量，海苔 2小片，

1.手先沾手醋(水100cc、醋15cc)。

2.取适量寿司饭整形成小椭圆形，将捏好的饭放到厚蛋烧上，再稍微整形，圈上海苔即可。

贴海苔时，较平滑光亮的一面才是正面，要朝外面。

1、我用的米就是平常家里吃的米，我觉得不用寿司专用米照样非常好吃哈~

2、寿司醋可以直接买，也可以像这样自己做，或者用苹果醋代替也是可以的。

寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。

3、配料用量可以根据自己所需按比例增减。<ref>厚蛋烧握寿司,百度, 2016-04-25<ref>