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味增渍酱 |
味增渍酱是一道调料品,主要食材有味增、味淋、糖等。
中文名味增渍酱
主要食材味增,味淋,糖,香油
分 类作料酱类
吃 法用来腌渍经盐软化的食材
材料
味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
做法
将味增倒入容器中,和其它的调味料混合均匀即可
清油酱
材料:盐、红辣椒末、糖1/2茶匙,生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
做法:将所有材料混合,加入红辣椒末、蒜末即可。
用法:非常适合各种蔬菜的凉拌,如圆白菜、四季豆、海带均可,只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
用法
可以用来腌渍经盐软化的食材,腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、
圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。[1]