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咖喱穿腸意大利麵檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
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咖喱穿腸意大利麵這道菜簡單好吃有營養,吃了忘不了,大家趕快試試吧!一直做的最多就是番茄肉醬意大利麵,這次終於有突破,換了,味道和成品顏值都很在線,感覺可以喊外麵店家推出這個口味,超簡單,,咖喱飯不只是咖喱飯了快試試

咖喱穿腸意大利麵的用料

  • 意大利麵200克
  • 鹽4克
  • 咖喱塊4塊
  • 火腿腸2根
  • 洋蔥半個
  • 豌豆100克
  • 土豆2個
  • 胡蘿蔔1根
  • 橄欖油適量

咖喱穿腸意大利麵的做法

  1. 灌腸。,把火腿腸切成小坨,然後把你要吃的意大利麵分別穿進火腿腸。當然可能覺得我多事,可以不要這步
  2. 準備配菜。把洋蔥切絲,胡蘿蔔土豆切滾刀塊,豌豆洗淨,咖喱塊準備好,不過沒吃到過辣咖喱,一直很想嘗試。
  3. 煮意大利麵。鍋里燒水,加鹽,水開後放進意大利麵,煮6分鐘。
  4. 別煮熟,把意大利麵撈出。
  5. 炒。鍋里加橄欖油,放入洋蔥和2塊咖喱塊翻炒。
  6. 把土豆,胡蘿蔔,豌豆放進鍋里翻炒,然後加水,煮至胡蘿蔔基本熟,下意大利麵在煮一下,都熟了後,進行下一步。
  7. 最後放兩塊咖喱收汁。小火攪拌至咖喱全化,然後翻炒均勻。

咖喱的基本介紹

咖喱是由多種香料調配而成的醬料,常見於印度菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚,最有名的是印度和泰國烹調法,然而咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外,咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料,但要指出的是,它的來源是來自於印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的。 喱的種類很多,以國家來分,其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等;以顏色來分,有紅、青、黃、白之別,根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多,這些迥異不同的香料的匯集在一起,就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。

咖喱的功效與作用

  1. 增進食慾,能促進唾液和胃液的分泌,加快胃腸蠕動,增進食慾。
  2. 促進血液循環,咖喱還能促進血液循環,達到發汗的目的,所以在炎熱地區,人們特別喜歡吃咖喱菜餚。
  3. 抗癌抗癌,美國癌症研究協會的研究指出,咖喱內所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能,對於肝病和癌症的預防能起到一定的作用。

咖喱的營養價值

咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。

咖喱的選購

全國各地咖喱主要有法國牛肉咖喱、泰國綠咖喱、馬來西亞牛肉咖喱、印度雞肉咖喱、斯里蘭卡海鮮咖喱、尼泊爾豆子咖喱,可以根據不同的口味和需要選擇。咖喱味道不濃香、非正規地方的咖喱不宜購買。

咖喱的存儲

咖喱應密封保存,以免香氣揮發散失。

咖喱的食用方法

在烹調中提辣提香,去腥味,可用於燒菜,燜魚蝦、牛肉、雞肉等。

參考文獻