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哈吉斯

来自 携程旅行 的图片

本名 哈吉斯 国家 英国 英国传统美食

哈吉斯 （英语：）是英国的传统美食之一。

简介

如果您在苏格兰游玩，千万别错过著名的"哈吉斯"(或称肉馅羊肚)。第一次吃时您或许会有些不适应，这个苏格兰式的美味是将羊杂(心、肝、肺)、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌，然后装进羊的胃中扎紧，放入沸水中煮熟(也有为素食者特别 制作的品种)。

在苏格兰商店和餐馆，这道菜十分常见，英国其他地区也在尝试着逐步接受这种食物。

吃的时候佐以萝卜、甘蓝、土豆，这就是传统而地道的苏格兰大餐了。