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固墙镇隶属于河南省周口市商水县,地处于商水县境东南部,东与胡吉镇交界,南接驻马店市上蔡县崇礼乡,西与姚集乡毗邻,北靠汾河与袁老乡、化河乡隔河相望,距商水县城17千米,区域总面积82平方千米。

民国三十六年(1947年),现固墙镇一带划归商水县;1988年,由固墙乡改为固墙镇。截至2018年末,固墙镇户籍人口为92166人。截至2020年6月,固墙镇下辖37个行政村,镇人民政府驻固墙村。

截至2018年末,固墙镇有工业企业13个,其中规模以上3个,有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市72个。[1]

概况

固墙镇位于商水县南部,汾河南岸,地处商水、上蔡两县交界处。面积82平方千米(2017年),人口56120人(2017年)。辖固墙、大郭楼、李吉屯、郁庄、刘坡、毛屯、徐屯、连桥、小智庄、北张庄、智新庄、黄台、赵吉、魏庄、翟楼、仝民庄、邢楼、李楼、尚庄集、王店、毛寨、叶庄、智王、朱殿下、关庄、代庄、周寨、李华实、许楼、张坡、前茅岗铺、彭庄、南赵庄、朱夏庄、桑树李、三合、季坡37个行政村。镇区面积5平方千米,常住人口1.2万人,居委会人口0.7万人。

沿革

古时《淮阳志》称互乡,《上蔡志》称固墙,后沿袭上蔡称谓至今。1958年建固墙中心乡,同年建公社,1983年改乡,1988年建镇。1997年,面积81.1平方千米,人口6.9万,辖固墙、朱夏庄、大郭楼、三合、李吉、毛屯、徐屯、连桥、童民庄、小智庄、张庄、智新庄、叶庄、毛寨、黄台、赵吉、魏庄、翟楼、算朱、尚庄、邢楼、李楼、李华实、王店、智王、朱殿下、关庄、代庄、桑树李、周寨、前茅岗铺、张坡、许楼、郁庄、刘坡、季坡、赵庄、彭庄38个行政村。[2]

基本概况

固墙镇位于商水县南部,汾河南岸,地处商水、上蔡两县交界处。1958年建固墙中心乡,同年建公社,1983年改乡,1988年建镇。面积82平方千米(2017年),人口56120人(2017年)。辖固墙、大郭楼、李吉屯、郁庄、刘坡、毛屯、徐屯、连桥、小智庄、北张庄、智新庄、黄台、赵吉、魏庄、翟楼、仝民庄、邢楼、李楼、尚庄集、王店、毛寨、叶庄、智王、朱殿下、关庄、周庄、代庄、周寨、李华实、许楼、张坡、前茅岗铺、彭庄、南赵庄、朱夏庄、桑树李、三合、季坡37个行政村。镇区面积2.1平方千米,常住人口1.2万人,居委会人口0.7万人。

经济

小麦、玉米、大豆、芝麻、棉花、绿豆、红薯等农作物是该镇的主要农产品,1996年被命名"省农业生产百强乡镇"、"周口地区农业生产十强乡镇"。

以农产品转化增值为导向,走产业化经营之路,在粮食生产上初步形成了精制面粉、红薯粉丝、绿豆粉皮、芝麻香油、热调豆腐、畜禽饲料等加工系列。其中宏业农工商开发有限公司经过近几年的滚动发展,已成为集产业化养殖、化工造纸、建筑建材、机械修造、木工家俱、服装加工为一体的综合性集团。

畜牧生产发展迅速,独具特色。全镇百头猪以上的养殖场86个,蛋鸡千只以上的专业户近600户,全镇生猪存栏10万头,蛋鸡100万只,兔、羊、鸭等畜禽50万只。畜牧业产值占农业总产值的36%。[3]

固墙特产

固墙热豆腐

固墙热豆腐。在点制过程中不用石膏,全用清浆,豆腐精细、鲜嫩、松软,浇上特制的辣椒汁(主要原料有辣椒、香油、精盐、味精、香椿叶、焦花生、焦芝麻、生姜等)美味可口。若能无菌处理后精包装,食用时加热后再浇辣椒汁(可烘干制成调料),可申请专利,远距离运输销售。1997年7月朱总理视察周口时,固墙"热豆腐"被列为筵席名牌食品之一。

固墙手擀捞面

鸡蛋加少许精盐和面,和好后醒面,醒好后再行擀制,擀时撒上淀粉,在擀压中,要使面条直到薄到拿起伸开可看见对面人的轮廓方为擀制成功。擀好后,在锅内倒入凉水,水开后把切好的面条下锅,面条滚起即捞出放入凉水中,再盛入碗中,浇上臊子、蒜泥既可。下好的面条晶莹剔透、色彩淡黄,入口筋道十足,温润光滑。若能烘干包装,作无菌处理,可以远距离运输。[4]

历史古迹

固墙镇历史悠久,据史者记载:固墙,古时《淮阳志》称互乡,《上蔡志》称固墙,后沿袭上蔡称谓至今。境内现有楚国孰城遗址、赵匡胤囤粮遗址、又有朱洪武(元章)上马石,马策寺白玉石佛祖塑像等名胜古迹。

现在固墙镇大街向西500米:建有孔子途经固墙时的两小儿辩日雕像。

参考文献