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| 墨子酥 |
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中文学名:墨子酥 |
墨子酥
墨子酥是安徽省安庆市的一种传统糕点，其起源于清末，因成品色泽乌黑，油润细腻，香甜浓郁，形如古墨而得名。
主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等多种原料。
中文名 墨子酥 主要原料 上等黑芝麻，小磨麻油，精细白糖
是否含防腐剂 否 主要营养成分芝麻素，胡麻，脂麻油酚，卵磷脂，蔗糖，钙、磷、铁，维生素A、D、E
主要食用功效 补肾利肝，止咳平喘，滋肺润嗓
适宜人群 老少皆宜 储藏方法 阴凉透风 原产地 安徽安庆地区
目录
1 制作原料
2 工艺及特点
制作原料
其主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。
工艺及特点
安庆糕点名坊“麦陇香”的传统特产。
制作须经过九道工序，精心配料。
主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。
产品形同乌墨，油而不腻，香甜爽口，具有润肺补肾利肝等功效，老少皆宜。
曾获商业部优质产品奖和安徽省优质产品奖。 [1]