大烏葉單樅檢視原始碼討論檢視歷史
| 大烏葉單樅 |
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中文學名： 大烏葉單叢 界： 植物界 分布區域： 廣東潮州 |
大烏葉單叢，是鳳凰單叢茶品種之一，黃枝香型。因葉色較深綠（茶農稱深綠為「烏」），而且葉幅大，故名。大烏葉單叢系鳳凰水仙群體品種的自然雜交後代中單株篩選而成；有性系，小喬木型，中葉類，中芽種。
品種介紹
大烏葉單叢茶生產因季節不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。其中，冬茶一季因氣溫較低加上加工而成的茶葉外形比較粗壯，於是取名：雪片，雪片茶是單叢茶中產量最少的一種茶，也是香氣最濃郁，最持久的一種茶。其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤有光，並有硃砂紅點；葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有「綠葉紅鑲邊」之稱。沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘。 1、干茶：條索緊卷、肥大、烏褐色、油潤有光澤，有着極好的耐泡度。 2、茶味：成茶香氣濃郁，具天然柚花香，香氣濃郁持久，茶農為了保留它原有的香氣，都是清火烘焙。
3、茶湯：湯色橙黃明亮，飲後回甘明顯、口感清甜爽口，遠遠便能嗅到一股清幽純正的茶香 質樸的外觀，幽雅的茶香，讓人真真切切感受到其淳樸山韻，大烏葉在廣東省潮汕地區可以說是家喻戶曉，當地人親切稱之為口糧茶，可見有多麼的受歡迎。 它屬於大眾品種的一款茶，在潮州鳳凰鎮，幾乎茶農每家每戶都會種這個品種。相對其它品種，它價格不高，但香氣和滋味不錯，很多人都樂於接受它，是單叢茶中性價比高的品種之一。
品飲
鳳凰烏崬高山單叢茶較低山此種條索更纖細緊結，初湯淡黃，清亮泛綠，杯麵蜜桃果香清麗甜美，鮮活高揚，更有高山朝暉草木雜石之氣息，崬韻沛然爽神怡人。蓋香深嗅蘭香芳郁，凝若乳漿，易誘人憐媚至貪。入口茶湯輕柔，甘爽醇和，雖微帶苦底，但覺腔透喉闊，朗朗如凌秋雲，余香駐頰，回甘綿延。 [3]
別名由來
大烏葉單樅有一個非常有趣的別名，這個別名的由來是這樣的：大烏葉單樅茶原來從烏崬山引進的，種在「鴨屎土」（其實是黃土壤）的茶園裡，長着烏藍色的茶葉，葉長了似剛畝（學名鴨屎腳木）的葉一樣。
鄉里人喝過這種茶之後都說這個茶葉香氣好，韻味濃，紛紛問是什麼名樅，什麼香型。
功效
滋養肌膚作用： 大烏葉可以具有滋養肌膚的功效及作用，因為大烏葉可以有效減少臉部的油脂分泌，有助於疏通血管，並且在滋養肌膚的同時，適量喝大烏葉的話，還可以起到減緩衰老速度，防止皮膚老化，有效延緩衰老等好處，大家就不要吝嗇於飲用大烏葉了哦，特別是對於愛美的女生來說。
加速消化作用： 當腸胃過的負擔過重的時候，腸胃就會容易出問題，很多人會有胃病，其中之一的原因就是因為這樣，但是大家可以通過飲用大烏葉茶，起到加速消化的功效及作用，喝大烏葉之後，大家都會覺得身心舒暢就是因為這個原因了，特別適合在飯後半小時之後飲用的大烏葉，還具有減輕油膩感的好處。
抵抗病菌作用： 飲用大烏葉之後，會覺得身體更加健康了，這是因為大烏葉中的眾多氧化物，以及大烏葉中的茶多酚，具有消炎殺菌的功效及作用，而且也因為大烏葉對於細菌的狙擊能力還是很強大的，因此喝大烏葉，久而久之，可以殺滅體內的細菌，並起到很好的消炎，保持身體健康的好處。 [1]