大麦（中药材）查看源代码讨论查看历史

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大麦
图片来源	https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=3&eid=3954877&sid=10483736
基本信息	中文名称：大麦 汉语拼音：Dà Mài 别名：稞麦、牟麦、饭麦、赤膊麦 性味归经：味甘，性凉；归脾、肾经 功能：健脾和胃，宽肠，利水 主治：腹胀，食滞泄泻，小便不利

大麦，中药名。为禾本科植物大麦HordeunvulgareL.的颖果。具有健脾和胃，宽肠，利水的功效。主治腹胀，食滞泄泻，小便不利。

药理简介

各种名称

中文名：大麦

拼音名：Dà Mài

英文名：Barley

别名：麰、稞麦、麰麦、牟麦、饭麦、赤膊麦。

拉丁植物动物矿物名：Hordeum vulgare L.

出处

出自《本草经集注》。

来源

药材基源：为禾本科植物大麦的颖果。

采收和储藏

4-5月果实成熟时采收，晒干。

原形态

大麦 越年生草本。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。叶鞘松驰抱茎；两侧有较大的叶耳；叶舌膜质，长1-2mm；叶片扁平，长9-20cm，宽6-20mm。穗状花序长3-8cm（芒除外），径约1.5cm小穗稠密，每节着生3枚发育的小穗，小穗通常无柄，长1-1.5cm（除芒外）；颖线状披针形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒；外稃背部无毛，有5脉，顶端延伸成芳，芒长8-15cm，边棱具细刺，内稃与外稃等长。颖果腹面有纵沟或内陷，先端有短柔毛，成熟时与外稃粘着，不易分离，但某些栽培品种容易分离。花期3-4月，果期4-5月。

生境分部

生态环境：我国各地普遍栽培。

资源分布：我国各地普遍栽培。

栽培

生物学特性

大麦适应性强，分布很广，寒冷和温暖的气候均能生长。以疏松、肥沃的微碱性土壤栽培，酸性强的红壤不宜栽培。

栽培技术

用种子繁殖。一般于10-11月播种，先播冬性品种和半冬性品种，后播春性品种。在整好的地上，将处理好的种子无匀撒播，深度以2-3cm为宜，播后盖土。

田间管理

苗期注意匀苗，及时中耕除草和追肥，干旱结合追肥浇水。越冬期间，施用堆肥，培土镇压。做好排灌工作。

病虫害防治

蝼蛄、蛴螬、金针虫为害根部， 可用90%敌百虫500g加水500kg，浇在受害苗附近进行防治。白粉病，可用波美0.5度石硫合剂喷雾。

性状

性状鉴别

果实呈梭形，长8-12mm，直径1-3mm。表面淡黄色，有1条纵沟。质硬。断面粉性，白色。气无，味微甘。

药理作用

大麦含尿囊素，以0.4-4%溶液局部应用，能促进化脓性创伤及顽固性溃疡愈合。

性味

甘；凉

归经

脾；肾经

功能主治

健脾和胃；宽肠；利水。主腹胀；食滞泄泻；小便不利

用法用量

内服：煎汤，30-60g；或研末，外用：炒研调敷或煎水洗。

注意

朱丹溪：“大麦安装熟，人多炒食，此物有火，能生热病。”（引自《纲目》）

各家论述

• 1.《别录》：主消渴，除热，益气，调中。
• 2.《唐本草》：大麦面平胃，止渴，消食，疗胀。
• 3.《崔禹锡食经》：主水胀。
• 4.《本草拾遗》：调中止泄。
• 5.《纲目》：宽胸下气，凉血，消积，进食。
• 6。《本草衍义》：有人患缠喉风，食不能下，将此大麦面作稀糊，令咽之，既滑腻，容易下咽，以助胃气。

摘录

《中华本草》

复方

治卒小便淋涩痛

大麦三两，以水二大盏，煎取一盏三分，去滓，入生姜汁半合，蜜半合，相和。食前分为三服服之。（《圣惠方》）

治麦芒入目

煮大麦汁洗之。（孙思邈）

治蠼螋尿疮

大麦研末调敷，日三上。（《伤寒类要》）

治汤火灼伤

大麦炒黑，研末，油调搽之。（《纲目》）大麦面作稀糊。令咽之，既滑腻，容易下咽，以助胃气。"

摘录

《中药大辞典》