寒富苹果查看源代码讨论查看历史
| 寒富苹果 |
| han fu ping guo |
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中文学名：寒富苹果 主要种植地区 :辽宁盖州 |
寒富苹果是沈阳农业大学于1978年以抗寒性强而果实品质差的东光为母本与果实品质极上而抗寒性差的富士为父本进行杂交，选育出的抗寒、丰产、果实品质优、短枝性状明显的优良苹果品种。[1]
内容简介
《寒富苹果》主要讲述了：为了总结寒富苹果的育成及其种质创新点，累积“营建寒富苹果之乡”的实践经验，给苹果新区培训技术骨干准备教材，沈阳农业大学李怀玉教授，继主持育成苹果新品种、主动参与新品种开发推广之后，又亲自组织科技人员，精心编著《寒富苹果》一书。变科研成果为现实生产力，为建设社会主义新农村贡献余热。精神可嘉，故乐于为之作序。寒富是在辽宁北部寒冷地区育成的优质大苹果新品种，它的育成和推广，结束了寒冷地区不能栽植优质大苹果的历史。20世纪末即被科技部列为重点开发推广项目，现已被确定为辽宁中、北部地区更新换代的苹果主栽品种。实践已经证明并将继续证明：一个具有自主知识产权的新品种，在它的诞生地，必然会比一切外引的品种，具有无可比拟的优越性。《寒富苹果》一书，开篇就阐述了寒富苹果系列新品种独具一格的特征特性、对外界环境条件的要求与适应能力，并为之划分了优势区域布局和适宜栽植范围。
作者简介
李怀玉，沈阳农业大学园艺学院教授，著名苹果育种专家。曾主持辽宁省“苹果抗寒育种”等重大科研项目。1978年育成抗寒早熟苹果新品种“沈香”，获1979年辽宁省科学大会重大科技成果奖；1993年育成抗寒优质大苹果新品种“宁丰”、“宁酥”，其中“宁丰”获省级科技进步一等奖、国家发明三等奖；1997年育成“寒富”、“寒光”苹果新品种，其中“寒富”获省级科技进步二等奖，并于1998年被国家科技部列入全国重点开发推广项目。多年来，在省、部级专业期刊发表论文52篇，出版学术专著和科普图书12部。目前，仍然参与“寒富苹果优质高效栽培技术研究及产业化开发”项目。2005年获辽宁省农业科技贡献一等奖；2007年获辽宁省农委、沈阳市政府“服务三农”科技重大贡献奖。
经济价值
1．人民生活不可缺少的副食品 苹果是落叶果树重要树种，也是世界上栽培面积最广、产量最高的果树树种之一。到2005年末，我国栽培面积达200万公顷，总产量2 400万吨，占世界栽培总面积的2／5和总产量的i／3。单位面积已由1995年的4．7吨／公顷，提高到2005年的l2吨／公顷。苹果产业已接近世界先进水平，苹果生产在社会主义经济建设中具有重大意义。不仅可以满足广大人民对苹果增长量的需求，而且还能较大幅度增加农民收入，出口换取外汇，支援社会主义新农村建设。
苹果的果实，不仅酸甜可口、芳香扑鼻、风味优美，而且富含营养物质。除含有80％以上水分外，还有糖、酸、果胶、钙、铁、磷以及多种维生素，这些物质都是人体日常生活不可缺少的，对维持人体健康有一定的作用。常言道：“日食一苹果，医者无用矣”。随着社会主义新农村建设日趋完善，苹果将越来越成为人民日常生活的必要副食品之一。
苹果除供鲜食外，还适宜制作各种加工品，诸如苹果酒、苹果醋、苹果汁、苹果脯、苹果干、苹果脆片、苹果罐头等。到目前为止，鲜苹果加工量已由20世纪末的5％增加到20％以上，我国已成为世界最大的苹果浓缩汁生产国。
后记
随着寒富苹果栽培面积不断扩大，果品产量急剧增加，内销与出口势头日趋强劲，苹果新区广大果农急需区域化、优质化、标准化、无公害化生产技术。为此，我们组织教学、科研与生产实践诸方面科技工作者，遵照“科教为生产服务”的方针和敢于科技创新之理念，密切结合自身专业知识及实践经验，参照目前能够查阅到的成型材料，融苹果杂交育种、新品种开发推广、苹果生物学基础知识、无公害优质丰产栽培以及苹果贮藏与加工技术为一炉，立足沈阳，面向“三北”寒冷地区，精心编写了一部理论与实践相结合的新版《寒富苹果》。
这部苹果新书的编辑出版得到了沈阳市人民政府副市长李宝权同志的重视和支持，积极倡导“营造寒富苹果之乡”，润笔为《寒富苹果》题词，拨冗为本书作序，关爱之情溢于言表。