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小麥赤霉病
小麥赤霉病又稱爛穗病、麥秸枯、爛麥頭、紅麥頭、紅頭瘴，是由多種鐮刀菌侵染所引起的、發生在小麥上的病害。從苗期到穗期均可發生，引起苗腐、莖基腐、稈腐和穗腐，以穗腐危害最大。濕度大時，病部均可見粉紅色霉層。小麥受害後千綜合粒重降低，發芽率下降，發芽勢減弱，出粉率低，麵粉質量差 ，色澤灰暗，商品價值降低。病麥含有致嘔毒素和類雌性激素述等毒素，人畜食後可引起急性中毒。病麥粒中含有脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮等毒素，還會導致懷孕母畜中毒後流產。
小麥赤霉病在中國南方冬麥區，如長必江中、下游冬麥區，川滇冬麥區和華南冬麥區等地經常流行為害；東北三江平原春麥區在多雨年份也可流行成災。 尤以多雨潮濕的溫帶發生嚴重。一般大流行年病穗率達50-100%，產量損失10-20%，中等發生年病穗率30-50%，產量損失5-10%。
小麥赤霉病的防治方法主要是以選用抗菌品種為基礎，以藥劑拌種作為重要措施，以農業防治緊抓不放，以化學防治為重點，將小麥赤霉病控制好、防治好，確保小麥豐產豐收。
2020年9月15日，小麥赤霉病被中國農業農村部列入《一類農作物病蟲害名錄》。
基本信息
中文名:小麥赤霉病
別 名:爛穗病、麥秸枯、爛麥頭、紅麥頭、紅頭瘴
為害植物:小麥
為害部位:幼苗、莖基、莖稈和穗
病 原:多種鐮刀菌
分布為害
小麥受害後干粒重降低，發芽率下降，發芽勢減弱，且出粉率低，麵粉質量差，色澤灰暗，商品價值降低。病麥含有致嘔毒素和類等毒素，人畜食後可引起急性中毒。在我國南方冬麥區，如長江中、下游冬麥區，川滇冬麥區和華南冬麥區等地經常流行為害；東北三江平原春麥區在多雨年份也可流行成災。
症狀
主要引起苗枯、穗腐、莖基腐、稈腐和穗腐，從幼苗到抽穗都可受害。其中影響最嚴重是穗腐。苗腐 是由種子帶菌或土壤中病殘體侵染所致。先是芽變褐，然後根冠隨之腐爛，輕者病苗黃瘦，重者死亡，枯死苗濕度大時產生粉紅色霉狀物(病菌分生孢子和子座)。穗腐 小麥揚花時，衩在小穗和穎片上產生水浸狀淺褐色斑，漸擴大至整個小穗，小穗枯黃。濕度大時，病斑處產生粉紅色膠狀霉層。後期其上產生密集的藍黑色小顆粒(病菌子囊殼)。用手觸摸，有突起感覺，不能抹去，籽粒乾癟並伴有白色至粉紅色霉。小穗發病後擴展至穗軸，病部枯褐，使被害部以上小穗，形成枯白穗。莖基腐 自幼苗出土至成熟均可發生，麥株基部組織受害後變褐腐爛，致全株枯死。稈腐 多發生在穗下第一、二節，初在葉鞘上出現水漬狀褪綠斑，後擴展為淡褐色至紅褐色不規則形斑或向莖內擴展。病情嚴重時，造成病部以上枯黃，有時不能抽穗或抽出枯黃穗。氣候潮濕時病部表現可見粉紅色霉層。[1]
病原
病原該病由多種鐮刀菌引起。有Fusarium graminearum Schw.稱禾穀鐮孢，F.avenaceum (Fr.) Sacc.稱燕麥鐮孢，F.culmorum (W.G.Smith) Sacc.稱黃色鐮孢，F.moniliforme Sheld.稱串珠鐮孢，F.acuminatum (Ell. et Ev.) Wr. 稱稅頂鐮孢等，都屬於半知菌亞門真菌。有性態為Gibberella zeae (Schw.) Petch.稱玉蜀黍赤霉，屬子囊菌亞門真菌。
發病規律
我國中、南部稻麥兩作區，病菌除在病殘體上越夏外，還在水稻、玉米、棉花等多種作物病殘體中營腐生生活越冬。翌年在這些病殘體上形成的子囊殼是主要侵染源。子囊孢子成熟正值小麥揚花期。借氣流、風雨傳播，濺落在花器凋萎的花葯上萌發，先營腐生生活，然後侵染小穗，幾天後產生大量粉紅色霉層(病菌分生孢子)。在開花至盛花期侵染率最高。穗腐形成的分生孢子對本田再侵染作用不大，但對鄰近晚麥侵染作用較大。該菌還能以菌絲體在病種子內越夏越冬。我國北部、東北部麥區，病菌能在麥株殘體、帶病種子和其它植物如稗草、玉米、大豆紅蓼等殘體上以菌絲體或子囊殼越冬。在北方冬麥區則以菌絲體在小麥、玉米穗軸上越夏越冬，次年條件適宜時產生子囊殼放射出子囊孢子進行侵染。赤霉病主要通過風雨傳播，雨水作用較大。春季氣溫7℃以上，土壤含水量大於50%形成子囊殼，氣溫高於12℃形成子囊孢子。在降雨或空氣潮濕的情況下，子囊孢子成熟並散落在花葯上，經花絲侵染小穗發病。遲熟、穎殼較厚、不耐肥品種發病較重；田間病殘體菌量大發病重；地勢低洼、排水不良、粘重土壤，偏施氮肥、密度大，田間鬱閉發病重。
防治措施
（1）栽培防治是赤霉病防治的基礎。①深耕滅茬。深耕滅茬是減少菌源的重要途徑。②追肥不能過晚。追肥過晚容易造成貪青晚熟，延長病菌侵染的時間和增加侵染機會，另外，可造成無效分孽多，加重流行。
（2）選用抗耐避病品種是重要的防治措施。儘管沒有抗病品種，但品種間還是存在很大差異的，特別要選擇抗擴展的品種。除了抗性外，選擇品種還要考慮如下原則：①適當株高。②抽穗一致。③穗層整齊。④花葯殘留時間短。⑤灌漿速度快。
（3）藥劑防治是赤霉病防治的關鍵。由於氣候條件不同，麥株抽穗揚花時期和快慢亦有不同，故施藥日期、次數要根據當地氣候變化和小麥生育期變化而靈活掌握。施藥的時間原則：當抽穗期間天晴、溫度高，麥子邊抽穗邊揚花，在始花期（揚花10～20％）施藥。抽穗期低溫、日照少，麥子先抽穗後揚花，在始花期（10%揚花）用藥。 抽穗期遇到連陰雨，應在齊穗期用藥。要抓住下雨間隙時機進行用藥。用藥注意問題：藥械要能保證彌霧，壓力和噴孔口徑要符合彌霧要求。有連陰雨天氣時適當高濃度噴霧。因為赤霉病發生在多雨季節，彌霧和適當高濃度能防止雨水沖刷，可以帶來藥劑的二次稀釋而不造成藥劑浪費和流失。特別在下雨間歇時用藥更要強調彌霧和適當高濃度。每畝40%多菌靈膠懸劑120克， 80%的可濕粉100克，70%甲基硫菌靈可濕粉有效成份70克都可用於赤霉病防治。如果有多菌靈超微粉或多菌靈膠懸劑，用超微粉和膠懸劑，其效果比可濕性粉劑好。[2]
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