干炸麻雀.煮餃子(老漁翁)檢視原始碼討論檢視歷史
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《干炸麻雀.煮餃子》是中國當代作家老漁翁寫的散文。
作品欣賞
干炸麻雀.煮餃子
在青海湖畔種油菜哪年，我們團被分成三部分，三營在德令哈，二營在香日德，一營和團機關在湖的北岸剛察縣哈爾蓋的唐渠種油菜。
唐渠是草塬，夏天景色非常美麗，藍天白雲綠草地，雪山湖水牛羊棲。用鳥語花香描述非常恰當。東面40里是我國著名的原子彈製造基地海宴金銀灘（當時保密，一團駐防）。我們的營房沒圍牆，向南約兩里路就到湖邊。
冬天的唐渠，滴水成冰，有人說小便要拿根棍敲，是有點誇張，但一盆水潑出掉地上絕對是冰塊。
唐渠鳥很多，很多不知名，知道名字的主要是麻雀和百靈。冬天麻雀在營房西面的廢棄貂棚里過夜，不知誰先提意，晚上我們一幫機關的老爺們備上掃帚、手電簡去抓來打牙祭。進貂棚手電一照鳥們滿棚亂闖，幾把掃帚三下五除二能收一卡盆。拿回宿舍連夜動手，剪掉頭和爪，皮子連同內臟一扒，就剩一塊胸脯肉了。先用鹽醃了，起油盆干炸，一陣功夫香氣滿屋，笑聲滿屋，咀嚼聲滿屋，這就是大兵們的夜生活（那個年代吃麻雀沒事）。
煮餃子
團部的生活當時真的很好，每頓飯有肉，天天早上有鮮牛奶。
每到禮拜天，炊事班把肉餡和面發給各股室，名曰改善生活，其實可能是他們偷懶。當兵的都會包餃子可能就是這樣練出來的。
一個禮拜六下午，政治處宣傳股領了餡和面，在我們宿舍包餃子。哈爾蓋海撥高，普通鍋煮不熟，要用高壓鍋，我們的高壓鍋是哪兒來的，我記不清了。張學功是新兵，不會包，就讓他打雜。包好後開始煮，主力軍洗手待享用。高壓鍋排氣了，任天義股長示意張學功從爐子上端下來。誰知張是個棒槌，沒用過高壓鍋。大家都沒在意，他一把擰開鍋蓋，只聽砰的一聲，餃子連同湯水滿屋子飛，幸虧鍋蓋在他右肩飛過，只是湯水濺了一頭一臉。大家都驚呆了，張學功從肩上取下一個餃子放嘴裡說：香很。[1]
作者簡介
老漁翁，會寧老三屆，1968年當兵，1980年轉業至靖煤公安處。