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广州蔊菜

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中文学名：广州蔊菜 界：植物界 门：被子植物门 Angiospermae 纲：双子叶植物纲 Dicotyledoneae 亚 纲：原始花被亚纲 Archichlamydeae 目：罂粟目 Rhoeadales 亚 目：白花菜亚目 Capparineae 科：十字花科 Cruciferae 族：南芥族 Trib. Arabideae 属：蔊菜属 Rorippa

广州蔊菜，广布于华北，华中，华东，华南及辽宁、四川、云南、及台湾等地，前苏联、朝鲜、日本亦有。

广州蔊菜形态特征

植株光滑无毛，高10-40厘米，茎直立或成 铺散状分枝，有时带紫红色，基生叶有柄，羽状 深裂或者浅裂，基部略成耳状抱茎，边缘有不整齐锯齿。总状花序顶生；花黄色，近无梗，单生叶状苞片腋部，萼片宽披针状，长1.5-2毫米，宽约1毫米，花瓣倒卵形，稍长于萼片，基部渐狭成爪。

子实：短脚果圆柱形，长6-8毫米，宽1.5-2毫米，裂瓣无脉，平滑，国柄极短：种子数量极多，细小，扁卵形，红褐色，表面有网纹，一端凹缺。

幼苗：子叶宽卵形，长2-2.5毫米，宽2毫米，先端钝圆，叶基圆形，具长柄；初生叶1片，互生，阔卵形，先端钝圆，全缘，无明显叶脉，具长柄，第一后生叶开始递变成椭圆形，叶片下部成呈羽状深裂或全裂，幼苗全株光滑无毛。

广州蔊菜生长环境

喜湿性植物，适生长于沟边，塘边，溪边，稻田边及果园等水湿处。

广州蔊菜分布范围

广布于华北，华中，华东，华南及辽宁、四川、云南、及台湾等地，前苏联、朝鲜、日本亦有。

广州蔊菜主要价值

春季未开花时采集幼苗，洗净后即可做菜。亦可做优质饲料。