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张仁君

来自中国餐饮协会的图片

张仁君，（1972年7月– ），汉族，安徽安庆人，经济管理专业毕业，大专学历，国家中式烹调高级技师，国家名厨，江苏省烹饪大师，江苏名厨，江苏省烹饪协会教育培训专委会秘书长，江苏新东方烹饪学校金牌大厨客座教授，现任南京丽湖雅致酒店厨政总监，还担任南京军歌餐饮管理有限公司、南京金琍翔酒店及南京康玺遇海的出品顾问。

自1992年8月起，张仁君在南京东郊国宾馆服务了长达16年，历任政务接待厨师、主管、厨师长，他的出色表现使他后来被调任至国宾馆旗下管理的深圳锦绣江南大酒店担任行政总厨。他曾为江泽民、胡锦涛等党和国家领导人及社会名流掌勺服务，并因其卓越的出品和周到的服务得到了首长的高度肯定和赞扬。

2008年服务于南京金陵饭店集团旗下的五星级酒店出任行政总厨。

2010年8月至2012年7月担任安徽安庆迎江区江南明珠大酒店运营总经理。

2012年8月至今任职江苏南京江宁经济开发区管委会会展中心丽湖雅致酒店厨政总监。

在30多年烹饪实践工作中，他积累了丰富的烹调实践经验和餐饮管理经验，他的足迹遍布于南京、深圳、福建、广州等城市，并多次代表酒店到东南亚及台湾地区、香港地区等地推广淮扬菜和烹饪技艺表演，深受当地食客的喜爱和赞誉。