徐楷，（生卒年不詳）徐州琅邪国莒(山东日照市莒县)人。三国时期东吴将领。故安东将军徐盛之子。盛卒，楷袭爵领兵。
刘备战败退守白帝城后，赵云及时赶到，把吴军击退，并且连挑东吴十多员大将，其中包括 朱然和徐楷。东吴因为害怕赵云，就和蜀国议和修好。
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