拉吕 (餐厅)查看源代码讨论查看历史
拉吕 |
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拉吕（法语：Larue）餐厅于1886年开业，位于法国巴黎第八区皇家路27号。这个店名来自第一任老板的名字，从1908年到1914年，拉吕曾为爱丽舍宫和法国外交部提供餐饮服务。1919年卖给塞莱斯坦·迪普拉（法语：Célestin Duplat）[1]，米其林指南在1933年给予三颗星评鉴，一直维持到1939年第二次世界大战爆发。
这家餐厅于 1954 年关门。
历史
酒店领班拉吕（Larue）在1886年以自己的名字创业，开设拉吕餐厅在巴黎第八区马德莱娜教堂的对面，这个地点之前的所有权人为乌兹公爵[2]，1908年爱德华·尼尼翁（法语：Édouard Nignon）和奥克塔夫·沃达布尔合资买下拉吕餐厅，两年后的1910年，两位股东之间发生嫌隙，爱德华·尼尼翁以30万法郎买下另一半股份，1908年到1914年之间，拉吕餐厅为爱丽舍宫和法国外交部提供餐饮服务，直到第一次世界大战爆发才停止这项服务。
1919年第一次世界大战的战后，爱德华·尼尼翁失去了唯一的儿子，于是将拉吕餐厅卖给姻亲侄子塞莱斯汀·杜普拉特，爱德华·尼尼翁则退休搬到布列塔尼。1933年-1939年之间，拉吕餐厅获得米其林三星评鉴，直到第二次世界大战爆发，粮食配给的政策，使得餐厅经营困难，因此流失许多老主顾。1954年5月1日拉吕餐厅结束营业，塞莱斯汀·杜普拉特时年75岁，他将酒窖当中的藏酒全部拍卖，以此结束了拉吕餐厅的事业。[3]
知名顾客
拉吕餐厅在两次世界大战之间，是巴黎极为出名的高级餐厅，因此常有贵客川流不息，以下是经常光顾拉吕的贵客：
- 乔治·克里孟梭
- 阿里斯蒂德·白里安
- 欧仁·洛捷（法语：Eugène Lautier）
- 博尼·德·卡斯特拉内（法语：Boni de Castellane）
- 马塞尔·普鲁斯特
- 贝特朗·德·费奈隆（法语：Bertrand de Fénelon）
- 罗贝尔·德·圣卢（法语：Robert de Saint-Loup）
- 阿贝尔·埃尔芒（法语：Abel Hermant）
影片
参考文献
- ↑ Restaurant LARUE – Célestin DUPLAT (Paris). [2022-05-06]. （原始内容存档于2021-05-07）.
- ↑ Edouard Nignon. [2022-05-06]. （原始内容存档于2022-03-24）.
- ↑ LE RESTAURANT LARUE à son tour ferme ses portes. [2022-05-06]. （原始内容存档于2022-03-24）.