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| 斑胡椒鯛 |
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斑胡椒鯛(Plectorhinchus chaetodonoides)又稱燕子花旦，花旦新娘，朱古力，為鱸形目，石鱸科，胡椒鯛屬一種熱帶地區近岸生活於珊瑚礁區的海水魚類。斑胡椒鯛分布於印太海域馬爾代夫至印度尼西亞海域，幼年時期色彩獨特美麗，可作為觀賞魚，成年後肉味鮮美，為高級食用魚類。
簡介
可以購買到3-375px的燕子花旦，它們在最初被引進的時候可能絕食。那並不是它們對餌料的挑剔，而是其不知道到底什麼東西可以吃。這種魚在自然界中喜歡自己捕食小型魚和無脊椎動物，它們對於加工好的魚肉十分陌生，必須耐心誘導才能開口。一般建議使用味道濃郁的蝦肉和蛤肉，放到其眼前引誘它將其吃下去。當完全適應人工環境後，它們可以接受大多數餌料。事實上很少有人能把這種魚飼養到成年，它們大多在飼養2年內夭折，最容易夭折的個體是250px以下的幼體。這和餌料營養和水體大小有關係，即使飼養一條很小的燕子花旦，也要保證用100L以上的水族箱，在餌料中添加一些人用的綜合維生素(如:金施爾康)，有助於幫這些下傢伙度過危險期。
評價
燕子花旦也被稱為"朱古力"，因為它們幼體的顏色是咖啡色的，並有多個乳白色大斑點，如同牛奶巧克力一樣誘人。這種魚成年後，身體是青白色的，並有許多胡椒大小的斑點，這也是"胡椒鯛"名字的來歷。成魚可以生長到1500px以上，不適合一般家庭水族箱飼養。大量的幼年燕子花旦來自印尼，它們在觀賞魚市場上很受歡迎，是普及率最高的石鱸品種。[1]