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是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。同时白菜作为相关网络用语使用。
目录
形态特征
分布范围[1]
主要价值
形态特征
①、耐低温,极早熟,播种后40天可收获,圆筒型,结球紧实。
②、球高21cm,球径13cm,球重1kg左右。
③、外观优美,整齐一致,适合密植,贮运性强。
分布范围
分布于中国南北方地区。
主要价值
外叶浓绿,内叶嫩黄,叶柄薄,口味佳。