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曲樟乡是北海市合浦县唯一的乡,位于合浦县城东北部大廉山腹地,为革命老区和合浦水库库区。地处合浦、浦北、博白三县交界处,东到东南面与公馆镇接壤,南与闸口、石康两镇交界,西到西北面与常乐镇和浦北县泉水镇相连,北到东北面与浦北县石埇镇和博白县菱角镇、松旺镇毗邻。全乡辖区面积137平方公里。

明清时期,设置廉州府合浦县兴中里六湖垌。1993年,改制为曲樟乡。2022年末,曲樟乡户籍总人口29085人,下辖11个行政村133条自然村。

2022年,曲樟乡规模以上工业总产值11327万元,固定资产投资9600万元,农林牧渔业总产值23905万元。[1]

建置沿革

明清时期,设置廉州府合浦县兴中里六湖垌。

民国时期,先后分属东成、西成局、第二区东成乡、第四区常东乡等。

新中国成立后,先后分属第四区、第五区、第八区、第十二区、公馆区、公馆乡、公馆公社和常乐公社等。

1981年3月,从公馆公社划出8个大队、从常乐公社划出3个大队,组建曲樟公社。

1993年,改制为曲樟乡。

1958年,修建合浦水库,当时曲樟人移民搬迁到北海市和县内各地。

行政区划

截至2023年2月,曲樟乡下辖璋嘉村、山心村、井山村、樟木村、曲木村、高豪村、早禾村、亚山村、李家水村、中城村、南城村11个行政村,179个村民小组。乡人民政府驻曲木村委新村。[2]

地理环境

位置境域

曲樟乡位于合浦县城东北部大廉山腹地,距离县城49公里,为合浦水库旺盛江(六湖)水库库区,地处合浦、浦北、博白三县交界处,东到东南面与公馆镇接壤,南与闸口、石康两镇交界,西到西北面与常乐镇和浦北县泉水镇相连,北到东北面与浦北县石埇镇和博白县菱角、松旺镇毗邻,辖区面积137平方千米。

地形地貌

曲樟乡境内大部为丘陵谷地,地势东北高西南低,地面起伏较大,大廉山丘陵群斜贯东、西两侧,有海拔200米以上岭丘9座。最高点龙岩头(山)海拔286.9米,最低点合浦水库湖面海拔160米。

气候

曲樟乡气候属亚热带季风气候,夏无酷暑、冬无严寒,年均气温23.0℃,雨量充沛,年均降水量1700-1800毫米,有高山、峡谷、树林、湖泊、岛屿等自然景观,是西南沿海地区独特的避暑避寒和康养胜地。

水文

曲樟乡河流有南流江、湖海运河。南流江从早禾村委新渡村入口,经亚山村流入常乐镇。

自然灾害

曲樟乡主要自然灾害有台风、暴雨。台风一般在8-11月,但成灾面积小,危害较小。

自然资源

曲樟乡有山地面积10666.67公顷; 境内矿产资源主要为高岭土、铁矿石,其中高岭土矿的地质储量达4亿吨,主要分布在中城、曲木、亚山、早禾4个村委。淡泉水资源丰富,覆盖全乡11个村委,其中位于曲樟乡李家水村的高山淡泉水为最,口感清冽甘甜、水源充足,水质上乘,富含锂、锶、锌等多种人体必需的微量元素,其中偏硅酸含量37.4mg/L,高出国家矿泉水25mg/L的标准。

人口

2022年末,曲樟乡户籍总人口29085人。

截至2020年11月1日,曲樟乡常住人口12253人,其中户口在本乡(镇、街道)11645人。[3]

经济

2022年,曲樟乡规模以上工业总产值11327万元,固定资产投资9600万元,农林牧渔业总产值23905万元。

重要项目建设

2020年以来,曲樟首条二级公路:公馆经曲樟至常乐二级路建成通车,打通了曲樟人民盼望了40年之久的发展之路;乡卫生院门诊住院综合楼、中医馆相继建成投入使用,极大改善了乡镇医疗卫生条件;曲樟首座污水处理厂建成并正式运营,沿江村庄环境得到持续改善;大力推进天源风电、华业风电重大项目落地建成并网发电;500千伏神华国华广投北海电厂送出工程在曲樟境内工程项目全部竣工;总投资2000万元的旺盛江水库曲樟连通渠除险加固工程基本完工。

当前在建项目:浦北泉水经合浦曲樟至博白松旺二级公路建设项目井山支线已于2022年9月开工建设;合浦曲樟加油站(曲樟首个加油站)已于2022年10月开工建设。

农业产业

近年来,曲樟乡以乡村振兴为契机,坚持以产业发展为中心,依托得天独厚的自然资源禀赋,重点打造以鸡嘴荔枝为主要特色林果的“广西名优特色水果休闲观光种植带”,现发展荔枝种植5000多亩、沃柑500多亩、杨梅400多亩,新兴产业为百香果种植。2018年以来,坚持每年举办荔枝节或特色农产品展销活动,得到中央、自治区、市、县等各级媒体的广泛宣传报道和转播,为曲樟特色林果种植和旅游产业发展起到了很好的宣传作用,为逐步打造区域性特色农业品牌打下坚实基础。

2021年以来,曲樟乡创新开展土地编码管理,为土地戴上“身份证”。将土地化整为零,将最小单元地块的土地性质、权属、经营现状、亩数等信息用11位数编码登记、管理,在土地编码登记建立信息库的基础上,分步做好产业规划,超前开展土地“预流转”工作。目前,曲樟乡已完成土地调查并赋予“身份证号”9万多亩,打造了百香果特色农业产业园、“土猪”原种繁育基地和优质水稻种植基地。在全县率先成立首个乡镇级农业发展平台公司,收拢全乡11个村村集体经济资金约260万元,整合盘活沉淀资金,实现与村股份经济合作社联动发展产业项目。当前,曲樟乡逐渐呈现出“处处有产业,村村有项目”的产业发展新气象。[4]

社会事业

教育事业

截至2022年末,曲樟乡共有小学13所,一至六年级共有66个教学班,938名学生,118名教师。公办幼儿园1所,126名幼儿,7名教师;亚山、早禾、曲木、璋嘉村委附设幼儿园4间共6个教学班78人,李家水、南城、中城、井山、山心村委设学前班共5班48人。中学1所(曲樟中学),有教职工43人,8个教学班共409名学生。

2022年,曲樟乡聚焦教育帮扶乡村“育苗护苗”,整合党政、学校和社会三线力量,探索“拓广度、耕深度、提精度”三维度聚合发力,实施零距离“上门伴读”、一对一“云端家教”,强基筑梦,打造“学有所教,以爱托举”的乡村教育品牌,提升乡村软硬件教育水平,阻断贫困代际传递,助力乡村振兴。创新做法被人民网、广西日报等主流媒体相继进行专题报道,教育帮扶得到县主要领导高度肯定并在全县推广,并入选自治区巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接典型案例、选编进广西乡村振兴局信息刊发。

医疗卫生

2020年以来,曲樟卫生院新门诊住院综合楼和中医馆相继建成并投入使用,满足了医院发展和患者就诊服务需求。新增医疗重症科,新增救护车、TDP神灯、热敷机、BHE干扰治疗仪、深层肌肉刺激仪、除颤监护仪等一批医疗设备,患者就医环境得到进一步改善。

截至2022年末,曲樟乡有乡村医疗卫生机构11个。乡卫生院1所,开设有门诊部和住院部,病床40张,医务人员38人,其中在职在编21人;从事医生岗位8名,其中副主任医师1人,执业医师2人,执业助理医师3人,临床医士2人;从事护士岗位4人,其中注册护师1人,注册护士3人。

社会保障

2022年底,我乡农村低保户485户1430人,全乡低保覆盖率超5%;新增农村特困17人,发放临时救济金5.8万元、医疗救助金27.87万元,落实14名困境儿童的事实无人抚养儿童待遇,切实保障了困难群众基本生活。

环境保护

2022年,成功创建樟木村委荷树坪村和曲木村委坝角村村容村貌整治示范村;完成集镇沿街风貌改造提升工程建设;大力开展“三清三拆”环境整治,共拆除危旧房256间、围坝养殖水塘3处25亩,清理村屯垃圾4690吨、水沟755米;深入开展“我家我院我村”“讲文明、树新风”清洁家园主题活动,广泛开展“小手拉大手”、文明示范村屯、最美庭院、保洁员等评比活动。2022年共评选出最美庭院18户、优秀保洁员21人,大大提升村庄人居环境。[5]

交通运输

公路

公馆经曲樟至常乐二级公路,在建浦北泉水经合浦曲樟至博白松旺二级公路,境内11个行政村和自然村已修通水泥硬化道路。

公馆经曲樟至常乐二级公路作为曲樟首条二级公路于2020年末全线通车,打通了曲樟人民盼望了40年之久的发展之路,被誉为曲樟经济社会发展的“生命线”。

该二级路全长26.94公里,贯穿曲樟东西,起点接公馆镇325国道,终点连接常乐镇209国道,其中公馆范围段3.35公里,曲樟范围段14.42公里,常乐范围段9.17公里。

铁路

玉铁铁路,2015年5月正式开通运营,成为广西北部湾经济区城市连接湖南等中南地区城市的最短、最便捷的出海通道。

曲樟火车站,作为玉铁线第二大车站,是唯一串联融通北海市合浦县、钦州市浦北县、玉林市博白县重要枢纽,2016年2月正式开办货运业务。

历史文化

地名由来

曲樟乡因乡政府驻地位于曲木和樟木两个村,故而得名。也因境内有官塘湖、养珠湖、深湖、黄坭湖、青湖、赤子湖6个自然湖泊而素称“六湖垌”。

文物古迹

2022年末,曲樟乡有自治区级文物保护单位3处,合浦县级文物保护单位1处,以及一批红色文化遗存、客家文化遗存。

自治区级文物保护单位:曲木客家围屋、樟木山客家围屋、璋嘉陈氏宗祠。

合浦县级文物保护单位:陈铭枢故居。

红色文化遗存:除陈铭枢故居外,曲樟乡还有井山革命烈士墓、陈前(陈致中)烈士故居、陈铭炎革命烈士纪念馆、中共东城乡地下党和武工队据点——井山山口村、南路人民解放等廿四团创建地——大旺山、中共广东六万山地委和第四支队司令部遗址——璋嘉口、璋嘉隧洞等红色文化遗址,都具有丰富的革命历史和红色基因。

客家传统文化遗存:曲樟乡十一个村委133个自然村中遗存有客家土围屋(城)19座,大小造型不一,都是多边形围屋,与地形地貌相配衬,反映了客家人遵循自然、顺应自然和改造利用自然的“天人合一”哲学理念,聚族而居,亲亲相护,体现了客家人抱团发展,抵御外来入侵的顽强生存的精神品质。其中最具特色的有璋嘉村九曲回龙屋,曲木、樟木、山心、南城、早禾的四方型土围屋。客家围屋的中心一般为客家祠堂,是供奉祖宗的地方,也是家族举办红白事的地方,逢年过节和合家欢聚都是先拜祖先再吃饭。娶妻生子或老人故去都要祭祀祖宗,都按传统规制的礼仪进行。同时年宵五节也要拜社王土地、拜庙拜神佛,求真向善向美,寄托着他们美好愿望和期望,也形成了客家风情,世代传承。祭祀庙堂主要有灵隐寺、老君庙、妈祖庙等10座寺庙和111座大小祠堂。非物质文化遗产代表有璋嘉客家生态博物馆、六湖垌传奇、新渡古墟传奇等市级非物质文化遗产保护项目。[6]

风景名胜

曲樟乡独特的地容地貌形成了丰富的山水自然景观和湖泊丛林,二者沿曲樟河谷相间分布,境内人文和自然风光景点众多,环境舒适宜人,世人称为“南国瑶池”。曲樟地处壮文化、汉文化和客家文化的过渡带,形成了很多客家传统村落,拥有众多客家聚居楼落群,形成了浓厚的客家人文底蕴;曲樟乡人杰地灵,是钟灵毓秀之地,具有独特的人文情韵和厚重久远的远古文明,许多名人事迹在这里封存,沉浸着汉风唐韵,萌发出相入将、英才辈出的地脉人气。

旖旎的自然风光——曲樟六湖垌

六湖垌原由大片田野及6个天然湖泊(官塘湖、养珠湖、深湖、黄坭湖、青湖、赤子湖)和十几条村庄组成,1958年修建合浦水库水浸后形成今天的六湖水库,水库两岸山峦叠翠,植被良好,青山绿水,景色宜人。水库湖水清澈洁净,无污染,是北海市饮用水水源二级保护区。

“客家文化”活化石

——曲木客家土围城 (曲木客家围屋)

位于广西合浦县曲樟乡曲木村,是客家人为防御贼寇和本地异姓势力以及野兽的侵扰,参照福建客家祖地建围楼而居的传统而建,由“老城”与“新城”组成,“老城”于清光绪八年(1883)修建,新城”于清光绪廿一年(1896)建成,是自治区级文物保护单位、国家3A级景区。

中国五大特色民居建筑之一

——樟木山客家围屋

位于广西合浦县曲樟乡樟木村,建于清道光年间(1821—1850),是客家民居经典的三大样式之一,是自治区级文物保护单位。

国家森林乡村、广西特色旅游名村、将军故里 ——璋嘉村

位于广西合浦县曲樟乡,与玉林市博白县和钦州市石埇镇交界,是爱国名将陈铭枢的故乡,全村村民为客家居民,民风淳朴,村子山清水秀、鸟语花香、盛产水果;有丰富的自然旅游资源和人文历史景观。是全国休闲农业和乡村旅游精品线路和精品景点,入选《中国名村志》。

洞天福地、将相美庐——陈铭枢故居

位于广西合浦县曲樟乡璋嘉村,是著名爱国将领陈铭枢的祖屋,也是其出生地和少年时代的居宅,内记载有陈铭枢生平事迹,北海市爱国主义教育基地、合浦县级文物保护单位。

中国传统村落——璋嘉老屋村

位于广西合浦县曲樟乡璋嘉村,村落形成于明朝弘治十八年(1505),土围屋始建于清朝康熙年间,建成规模现状于清嘉庆十九年(1814),建筑风格传承有福建客家土楼和地方文化特色,有着500年的历史,是陈氏客家人的传统聚居区,全村保持独特的客家风俗习惯。

客家生态博物馆——璋嘉陈氏宗祠

位于广西合浦县曲樟乡璋嘉村委老屋村,是北海、合浦境内规模较大、保存最完整、文物最多、内涵最丰富的一间祠堂。祠堂正厅悬挂有三块光绪皇帝所赐的匾牌,嘉奖海南守将陈才业戍守琼州功勋,还拥有著名抗日名将陈铭枢、陈前(陈致中)等历史名人文化遗迹等非物质文化遗产,是广西区级文物保护单位。璋嘉村每年在此举办“种书节”,表彰优秀的璋嘉籍学子。

广西传统村落——山心黄泥秀村

位于广西合浦县曲樟乡山心村委,旧称“黄黎秀村”,始建于1688年,清朝康熙二十七年,距今已有三百多年历史。村庄整体坐西向东,依山傍水,群山环抱,山体连绵起伏、峰峦叠嶂,四季绿树如春,气候冬暖夏凉,自然环境优美,源延不断的山泉水是六湖水库、南流江的水源地之一。

四星级乡村旅游区——高豪·客家往事

坐落于曲樟乡高豪村六湖边上,占地约262亩,是六湖客家叶氏四世祖世鸾公在清代乾隆年间购得,是客家人世居之地。旅游区内湖水与六湖水库相连,湖上建有凉亭与胡桥,并有野生鸟类栖息和飞翔于湖山之间,乡村自然气息浓郁,是游客进行休闲度假、旅游观光、亲近自然、拓展训练的好地方。

此外还有广西名古木千年古樟树、璋嘉新福楼五星级乡村农家乐、井山革命烈士墓、陈铭炎革命烈士纪念馆、三宝崖、神龟岛、仙人洞、响水庵、灵隐寺、老君庙、文武庙、文昌庙、天生庙、护国寺、鸳鸯榕等一批旅游资源。[7]

特产

鸡嘴荔枝

曲樟乡气候温度适宜,光照充足,雨量充沛,土壤结构良好且质地疏松、肥沃,非常适合鸡嘴荔枝的生长,产出的鸡嘴荔枝品质优,产量丰富,果形整齐,果大核小,核小似鸡嘴,皮艳,果皮红色到暗红色,果肉呈乳白色,肉厚爽脆、多汁味甜。

百香果

曲樟产业基地主要种植百香果品种为钦蜜9号,是黄金百香果中的新型改良品种,改良后较其它黄果品种更为耐热,更为高产,栽种难度下降,单果重,香味浓,糖度较紫果更高,果肉果汁鲜甜可口、无酸味,适合直接食用。

沃柑

曲樟沃柑挂果能力强,长势旺盛,外观喜庆,果肉饱满,汁水丰盈、甜中带点微酸,口感甜柔,营养成分较高,含有大量的维生素。主要分布在亚山村、山心村等地,种植面积约500亩,总产量90多万斤。

杨梅

曲樟杨梅品种有红梅、白梅、五月梅、乌梅,主要集中于早禾村委的大斜村、芋头村和高岭下村,总面积约有400亩。这里毗邻旺盛江水库,风光迤逦,山清水秀,种出的杨梅汁水丰盈,酸甜适中。

三华李

曲樟三华李红皮红肉,色质艳丽,个大肉厚,肉质爽脆,酸甜可口,气味芳香,风味品质极佳,营养价值高,既是鲜食的上好果品,又是加工果脯的上好原料。

黑黄皮

曲樟黑黄皮是黄皮果新型品种,树势壮大、较丰产稳产、果形较大,色泽从蜡金黄后变褐色、有光泽,果肉金黄白色,味甜具蜜香或甜带微酸,肉脆汁多,口感极好,味道、品质风味极优,食后真正有回味无穷的感觉。

曲樟土猪

曲樟土猪远近闻名,极具本地特色,有黑猪和小花猪品种。曲樟猪肉质鲜红,品质好,脂肪含量底、肌肉嫩,同时肉中含有丰富的氨基酸。

曲樟土鸡

曲樟土鸡养殖历史悠久、养殖条件独特,从小饮山泉水、六湖水长大,饲养方式以放坡散养为主,主要喂食玉米、稻谷,青菜、青草,曲樟鸡具有肉质鲜嫩有嚼劲、香味浓郁、口感良好、营养价值较高、胆固醇含量低的特点。此外,曲樟鸡是常以白切的做法呈现在餐桌上,再沾上特制的配料,原汁原味,鲜香可口。

水库鱼

水库鱼为六湖水库内自然生长淡水鱼类的统称,水库内自然生长的鱼类以天然饵料为食,充分享受着大自然的馈赠,水库鱼肉质鲜美、细腻,其中野生黄蜂鱼、鲶鱼、雄鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼、钻泥鱼是客家最爱天然淡水鱼食材。

六湖蜂蜜

曲樟乡“六湖合作社”坝角养蜂场产的六湖荔枝蜜色泽透亮,质地浓稠,芳香馥郁,口感甜润,带有荔枝花的香味,天然无添加。荔枝蜜中含有糖类、维生素、氨基酸、矿物质和多种有益酶等营养成分,荔枝蜜所含糖分多为葡萄糖和果糖,能直接被人体肠壁细胞吸收利用,对于儿童、老年人及病后恢复者尤为有益。荔枝蜜还具有润肠通便、润肺止咳、健脾益气、缓解疲劳、促进睡眠等功效,作为岭南蜜种,是馈赠亲友之首选。

曲樟大米

曲樟大米是本地主要粮食作物之一,种植历史悠久,稻田分布于曲樟水库两侧,进入曲樟地界即可看到,一年两季。受群山围绕,土地较湿润且有一定的水分,地质均为优质水田,在六湖水滋养下成长的稻谷,由人工种植,精心管护,穗穗丰硕、粒粒饱满,加工而成的大米受温度、环境、湿度的影响,煮出来的米饭口感更加香甜、软糯,有一股特有的米饭清香,深受人们喜爱。[8]

美食

肥瘦肉夹猪肝

精选曲樟本地土猪腿股肉、厚的新鲜猪肝先用啤酒浸泡后,把猪肝和肥瘦猪肉一起煮熟取出,凉冷,去皮,用利刀把肥瘦肉切成薄片,两块肥瘦肉中夹一块猪肝,装在一个白瓷碟里,围成椭圆形,佐以蚝油,就制作成精美的曲樟肥瘦肉夹猪肝。猪肝浓香、猪肉清香,二者搭配吃起来肥而不腻,清甜爽口,是曲樟最具本地特色的客家美食之一。

猪脚扣

精选曲樟本地土猪猪前腿,清洗干净,去骨烧毛,配少许蒜、姜、白酒冷水下锅,大火煮开改中小火20分钟左右煮熟捞出,用牙签扎皮,扎好后用白醋、老抽分别进行刷皮待干,凉十分钟后,皮向下下油炸至金黄,捞出,炸好的蹄肉,放到凉水中去泡软,切小块,用生抽、蚝油、糖、葱花、五香粉、柠檬调匀上色后回锅蒸40分钟出锅,扣回来即成具有曲樟特色的猪脚扣。猪脚扣香甜肥美、入口劲道,是家宴不可或缺的一道经典美食。

猪肉煲

精选曲樟本地土猪五花肉切成小块,用酱油、糖、蚝油、豆豉膏、葱花、柠檬调匀上瓦锅炖50分钟左右即成。猪肉煲做法简单,入口醇香软糯、肥而不腻,幸福感十足,备受曲樟当地群众和众多外地食客欢迎和喜爱。

油炸河虾

来自水库的小河虾有着天然的鲜香,经过粘粉、油炸,吃起来外酥里嫩,是极其美味的下酒菜。

白切土鸡

曲樟山坡上养出来的土鸡皮脆肉紧,而白切鸡最能体现出土鸡的原汁原味,金黄脆爽的鸡皮,又滑又嫩的鸡肉,竟连鸡胸脯肉都是肉质紧致,味道鲜香。曲樟白切鸡的特殊吃法是蘸生盐吃,鸡肉更清甜。

清蒸鲶鱼

从水库捕来的野生鲶鱼味道鲜美、刺少、肉质细嫩,以料酒、酱油、姜丝、香葱等作配料,采用清蒸烹饪而成,既避免了土腥味和油腻感,且保留了淡水鱼的鲜美,营养价值也不会遭到破坏。

菜心籺

用粘米粉和糯米粉按比例拌匀,把开水冲进米粉堆,用手来回搓动,把米粉搓成团,备用。同时准备瘦肉(曲樟本地土猪前阵肉最佳)、芹菜、白萝卜、瑶柱剁碎分别炒熟后混合一起做成馅。从米粉团里分解(客家人叫做“短”)出一小团,在盖上或砧板上压成一块薄薄的片,将馅包成一团,做法与饺子相似,个头比饺子大一倍,下方垫一张生菜叶,入锅蒸熟即可食用,一般蒸15分钟。菜心籺清香软糯又饱腹,反映客家文化、客家人性格的一种食品,是客家人最喜爱的小吃之一。

饭心籺

用糯米搭配少量粘米,洗净泡软,碓踏成粉,把开水冲进米粉堆,用手来回搓动,把米粉搓成团,备用。同时用糯米配合少量猪肉,虾肉或蟹肉还有少许姜丝姜片,放入盐、味精,煮熟,做成糯米饭。从米粉团里分解(客家人叫做“短”)出一小团,在盖上或砧板上压成一块薄薄的片,把煮好的糯米饭舀起一团,用米粉片包成一块长方形,用丁藤叶或者芭蕉叶包起,放在锅里蒸熟,一道美味的饭心籺就制作完成了。饭心籺是客家人最为独特的一种食品,也是较能反映客家文化、客家人性格的一种食品。饭心籺一般在春节期间做来食用,是人们辛劳一年后自己对自己的奖赏,是稻作文化的升华。

盖籺

做法是大米打成浆,米浆一层层叠加在模具上蒸熟,最后在表面铺一层炒的半熟的配料,有碎肉、木耳、蒜、竹笋,曲樟盖籺口感鲜嫩爽滑,与配料一起吃,佐以蒜蓉生抽、辣椒酱等,味道非常赞,可当主食或小吃。

鸡屎菜

鸡屎菜是白萝卜苗为原料的酸菜腌制品,因需将白萝卜苗切碎加盐腌制制作而成,形似鸡屎而得名,它适合用于与各种蚌类配合烹调。鸡屎菜炒红螺是北海当地一道名菜,鲜而不腻,爽口下饭,美味无比,深受当地群众喜爱。[9]

参考文献