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杏仁奶酪双层蛋糕

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杏仁奶酪双层蛋糕是以底部杏仁蛋糕糊、杏仁粉为主料的菜品。

中文名杏仁奶酪双层蛋糕

分 类蛋糕主要食材底部杏仁蛋糕糊，杏仁粉

材料

底部杏仁蛋糕糊, 杏仁粉60g, 无盐黄油10g, 砂糖35g,

鸡1个, 白兰地1/2大匙, 上层奶酪蛋糕糊,

奶油奶酪120g, 原味酸奶30g, 低筋面粉4小匙

做法

2. 先做杏仁蛋糕糊。。。将黄油放在盆里用刮刀搅拌顺滑后加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀

3. 接着依序加入打散的鸡蛋（分3次加入）

4. 再撒进杏仁粉后搅拌均匀

5. 最后加入白兰地搅拌均匀

6. 倒入烤模，然后放进预热过180度的烤箱，20分钟后，将烤模拿出至冷却

7. 上层奶酪糊。。。将奶油奶酪和黄油放在盆里，用刮刀搅拌顺滑

8. 再加入酸奶，用打蛋器搅拌均匀，再加入砂糖继续搅拌均匀

9. 最后依序加入打散的鸡蛋（分3次加入）

10. 再加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀

11. 将奶酪糊倒入之前的杏仁蛋糕糊上