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《柯克奥斯默化学工艺百科全书》，有关化学品和材料的生产与使用基本知识和工业技术的百科全书。由雷·柯克和唐·奥斯默主编，并因此定了本书的名称。美国约翰·威利父子出版公司出版。第1版于1947—1956年间出版，第2版于1963—1972年间出版，第3版于1978—1984年间出版。收编于《世界百科名著大辞典》。

内容简介

本书第1版有15卷和2补卷，16400页，800条目。第2版有22卷和1补卷，以及1卷索引，20900页，825条目。第3版有24卷和1补卷，以及1卷索引，25260页，820条目。与前两版相比，第3版增加了化学家、科学家和工程师最关心的一些现代课题，例如能量、健康、安全、公害与新材料，该版引入了国际单位制，与英制并用，并给出化学文摘服务部登记号与计算机编排的完善的索引。本书的主要内容是化学工艺技术，涉及23个领域:1.农业化学；2.化学工程；3.涂料与油墨；4.复合材料；5.医药、化妆品与生物制品；6.染料、颜料和增白剂；7.生态学和工业卫生；8.能量转换及其技术；9.脂肪和腊；10.发酵和酶技术；11.纤维、织物与皮革；12.食品与饲料；13.矿物燃料和衍生物；14.玻璃、陶瓷和水泥；15.工业无机化学品；16.工业有机化学品；17.金属、冶金和金属合金；18.塑料与弹胶物；19.半导体和电子材料；20.表面活性剂；21.水的供应、净化与回用；22.木材、纸张与工业碳水化合物；23.综合与其他。全书内容按条目的字母顺序排列。大约有一半条目与化学物质有关。条目名称可能是纯物质，如硫酸； 也可能是一组物质，如铝化合物。有的条目讲述工业过程，如还原法制胺；有的条目与应用有关，如吸附剂，或者医药、食品、化妆品等； 有的条目讲述化学工程的一个单元操作或单元过程，也有的条目是其基础知识，或者是科学与技术方面的扩展或应用。此外还有一般性科学与技术知识的条目，如计算机、技术服务，运输等。总的说，可以根据其自身的名称，或者一类物质的名称，或在母体化合物的衍生物栏目中查找到某一名词或某种化合物。一般说来，任一物质的性质和制造都可以在一个条目中找到，该条目还将提出一篇或多篇参考文献，在参考文献中可进一步了解该物质的应用及其有关问题。

本书的作者都是其领域中的专家，较好地反映了该领域中的基础理论、工程实践与工业应用的现状及发展趋势。本书是迄今世界上内容最充实的化工百科性参考书。本书可作为某一学科的专家对邻近学科领域的基本原理作初步了解的工具书，也可作为一般性浏览的化工知识库。本书不但提供了最重要的基本数据，而且指出了更详尽的资料的出处。

作者简介

雷·柯克(Ramond Kirk，1890—1957)，美国化学家，美国化学会会员，长期担任纽约布鲁克林综合技术大学化学系教授、系主任。主要著作有《无机化学实验室手册》、《由泥灰岩制造波特兰水泥》、《肼的氧化》。他也是《无机合成》的编辑之一。唐·奥斯默(Donald Othmer，1904— )，从1933年起任纽约布鲁克林综合技术学院化工系教授、系主任，1961年为该校杰出教授。曾任美国、英国等20几个国家和地区政府的化学工程顾问，联合国等国际组织的顾问，是《佩里化学工程师手册》的顾问。是多个科学与技术学会的会员，荣获过多项荣誉和奖励。获120余项美国及外国专利，发表过330余篇科学与技术论文。

相关信息

《世界百科名著大辞典》为书籍文献的综合性、科学性和知识性的工具书。选收自然科学、技术科学、综合性科学、社会和人文科学、文学艺术的各个学科，以及宗教的名著和重要典籍。收书以专著为主，少数是全集、选集，以及在科学上有开创性的论文，公认的有很高价值的单篇文学作品。以具有大专以上文化程度的人为主要对象。

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